1. 名称：5-肌苷酸二钠（IMP）2. 描述：星湖牌5-肌苷酸二钠（IMP）是以葡萄糖为主要原料，经微生物发酵、提取、精制等工序制成，技术先进，品质优良，达到或超过国外同类产品水平。该科研项目被评为国家首批技术创新项目。
5-肌苷酸二钠（IMP）是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。常与谷氨酸钠（味精）混合使用。与5-鸟苷酸二钠（GMP）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加显着。
3. 品牌：星湖牌4. 级别或类别：食品添加剂5. 质量标准：企业标准6. 认证和荣誉：ISO、HACCP、KOSHER、HALAL7. 包装规格：纸箱装，10Kg/箱