鲅鱼的营养价值、价格

　　鲅鱼主要产自于渤海、黄海和东海等地区，在山东沿海地区产量比较多。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美，还有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。那么鲅鱼价格怎么样呢？鲅鱼多少钱一斤呢？下面我们就来了解一下。

　　鲅鱼价格

　　新鲜大鲅鱼一般超过七八斤以上的价位多在四十元左右，而小一点的鲅鱼价格则在二十七八左右；南方新鲜鲅鱼相对价格能便宜十元左右；冰冻鲅鱼价格又比南方鲅鱼下降十元左右，相对价格是便宜的，口感也是差的！

　　鲅鱼 山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发 28.0元/公斤...[查看详细]

　　鲅鱼营养价值丰富，口感细腻，还具有一定的食疗功能，深受很多消费者的喜爱。但是孕妇的日常饮食比较谨慎，很多人会有疑问，孕妇可以吃鲅鱼吗？下面我们就来看一下，孕妇可以吃鲅鱼吗，鲅鱼的营养价值。

　　孕妇可以吃鲅鱼吗

　　孕妇可以吃鲅鱼，鲅鱼属于深海鱼类，甚至有“有营养的十大海洋鱼类”的美称，深海鱼类的营养非常丰富，鲅鱼亦是如此，鲅鱼能够为宝宝的发育提供营养，促进宝宝大脑的健全发育，孕妇除了可以吃鲅鱼制作的菜式外，也可以吃鲅鱼制成的深海鱼油。

　　孕妇可以吃鲅鱼，鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效，因此孕期也可以适量食用鲅鱼。...[查看详细]

　　鲅鱼属于海水鱼类，生长速度比较快，并且喜欢群居，因此很多人都比较喜欢钓鲅鱼。而秋季正是钓鲅鱼的好季节，在山东沿海地区，经常能看到一排排的人在钓鲅鱼。那么，鲅鱼怎么钓呢？钓鲅鱼的技巧有哪些？下面我们就来了解一下。

　　鲅鱼怎么钓

　　钓过鲅鱼的钓鱼人都知道，鲅鱼又名蓝点鲅，学名马鲛鱼。到了夏至以后，常在渤海沿岸近海水域游弋，尤其是入伏以后的30～40天，成群结队地到近岸猎食。这时用海竿垂钓会有好的收获。钓甩鲅鱼，要二人合作，乘舢板“追捕”。一人摇橹，一人站立船头观察鱼情，当发现鲅群时，二人通力抱橹快摇，加速追击，当追到甩钩能达到鲅鱼群位置时，改为一人掌橹，一人甩钩收线钓鱼。钓鲅操作技术要求高，体力消耗比较大，一时不好掌握，须经过一定的训练和实践方能得心应手。

　　将3只中号长柄鹤嘴钩，用焊锡组成锚状，用钢丝拴牢钩柄后余出10厘米长，以防其锐齿把尼龙线切断。在砖上挖一个能容50克左右铅水的扁平梯形槽，用钢锯或专用刻刀开一道能容下钢丝的小沟，将拴钩的钢丝放入，把熔化后的铅水倒入梯形槽内，使钩、坠结为一体。在10厘米钢丝的末端，拴上一个能自由转动的环(将1厘米铁丝锤扁，钻上一个能通过细钉的孔，再揻成钥匙环状，把细钉穿入孔中，后把钉子头揻个小圆圈，拴上主线即可)。这个转环可以消除主线拧劲，能在收线时牵动模拟饵转动，以增强对马鲛鱼的诱招力。扁平的梯形铅坠与锚钩连为一体，可减少收线时的阻力而不下沉，提高模拟饵的可见度。后，用晒干的猪膀胱或河豚皮，剪成1厘米宽、7～8厘米长的条，把锚钩和铅坠用它包裹起来，在钢丝的根部结扎牢固，就是一付得心应手的钓鱼用具。使用前，用清水泡开、化软，用后挂起来阴干，可用一两年不坏。不仅钓甩鲅鱼好用，就是贪食的哲罗、鲈鱼都可上钩。...[查看详细]

　　鲅鱼的肉多刺少，并且味道鲜美，营养价值比较高，因此很多人都比较喜欢吃鲅鱼。但是不少的人都认为鲅鱼是深海鱼，而事实上，鲅鱼是深海鱼吗？鲅鱼可以人工养殖吗？下面小编就为大家介绍一下。

　　鲅鱼是深海鱼吗

　　鲅鱼不是深海鱼，鲅鱼是海鱼，常常有人误以为鲅鱼是深海鱼，其实鲅鱼是近海鱼，属于暖性上层鱼，牙尖锋利，游泳迅速，性情凶悍。鲅鱼一般在渤海湾附近，是以结群洄游的方式在海里生活聚居。

　　鲅鱼的鱼肉肥厚，鱼肉发红，肉多刺少，体型较大。烹制出的鲅鱼味道鲜美，营养丰富。除了烹制还可以做成一些罐头鱼干等速食食品。适合孕妇和婴幼儿的营养美食，是家家餐桌当中必不可少的美味佳肴。...[查看详细]

　　鲅鱼是一种刺少，味道鲜美的鱼类，送入口中会令人感觉一阵鲜香，令人回味。鲅鱼用来红烧、清蒸、香煎，或用来做丸子、包水饺都极美味。下面一起来看看如何挑选鲅鱼，鲅鱼挑选方法吧！

　　如何挑选鲅鱼

　　1、鲅鱼笔挺，拿起不打弯，鱼体无异味，为新鲜。

　　2、本地鲅鱼的脊背侧面有一条线，有星光的斑点，鱼腹部部位洁白。...[查看详细]