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淡菜的营养价值、功效、图片

时间:2015-10-23   阅读量:2079
导语 淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。下面是关于淡菜的营养价值、淡菜的功效与作用、淡菜图片、淡菜怎么洗的内容。

淡菜怎么洗,淡菜清洗方法

  淡菜作为一种常见的海产品,因其价格不是太昂贵而且味道鲜美,很受大众的喜爱。那么,淡菜怎么洗呢?下面就让小编给大家介绍一些淡菜清洗方法吧!

  淡菜怎么洗

  1、用刷子或者纱布,比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面,将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类,用水冲洗。砂质或青苔,不能食用,应刮去,黑点较大,涨发好后看看颜色变不变,仍为黑色的话可刮一下看看能不能去掉或者刮开看看是不是有砂质,如果不能刮去或有砂质,证明淡菜本身质量不佳,上好的淡菜发涨后应为黄色或淡黄色,通体应无杂色。

  2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去,用手慢慢的拔出来,有的时候需要用一点力气,所以要小心谨慎一点。...[查看详细]

淡菜的营养价值,淡菜的功效与作用

  淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,淡菜,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。下面就让我们来一起看看淡菜的营养价值,淡菜的功效与作用吧!

  淡菜的营养价值

  淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

  干淡菜每百克含水分13克,蛋白质59.1克,脂肪7.6克,碳水化物13克,灰分6.9克;钙277毫克,磷864毫克,铁24.5毫克,核黄素0.46毫克,尼克酸3.1毫克。...[查看详细]

淡菜怎么挑选

  淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。淡菜怎么挑选,来和小编一起了解一下吧。

  淡菜怎么挑选

  1、选择淡菜的时候,要注意,紧闭壳子的淡菜,和触摸后合起壳子的淡菜可以选择,如果手触摸后,壳子依然张开的淡菜就是已经死的淡菜。

  2、有的人在挑选淡菜时,总会把淡菜放在手上掂掂,认为重的就是好的,就是肉多。或者放入水中,认为沉在水底的,就是好的、肉多的。其实,当淡菜在水里时,有开口的淡菜,水自然就进入在里面,淡菜就会重些。...[查看详细]

淡菜养殖技术

  淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。本篇文章将会为大家介绍淡菜养殖技术,下面就让我们来一起看看吧!

  淡菜养殖技术

  浮吊养殖技术

  淡菜浮吊式养殖因悬浮在水中,养成器可随涨潮退潮而升降,不受退潮露空的影响,其生长期较长,生长速度也较快,清明前后采到的苗,精心养殖到年底就可收获上市。这种养殖方式,虽然一次性投资费用较高,但具有产量高、易于管理和收获、养殖周期短等特点,因此,很受淡菜养殖户欢迎。...[查看详细]

淡菜是什么,淡菜图片

  没有见过淡菜的人一定会认为淡菜是一种蔬菜,其实淡菜是一种水产品。本篇文章将会为大家介绍淡菜是什么以及淡菜图片,下面就让我们来一起看看吧!

  淡菜是什么

  淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。

  淡菜贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。...[查看详细]

孕妇可以吃淡菜吗

  淡菜是海蚌的一种,又名贻贝,煮熟去壳晒干而成,因煮制时没有加盐,故称淡菜。那么孕妇可以吃淡菜吗?下面就让我们来一起了解一下吧!

  孕妇可以吃淡菜吗

  淡菜是一种蒸熟晒干的贝类,因烹制时未加盐而得名。它含有较高的蛋白质、碘、钙和铁。孕妇是可以吃淡菜的。

  淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。...[查看详细]

淡菜价格,淡菜多少钱一斤

  由于淡菜具有很高的营养价值,因此很受人们的喜欢。目前,市场上的淡菜价格是多少,淡菜多少钱一斤呢?下面就让我们来一起看看吧!

  淡菜多少钱一斤

  赣榆区青口镇洪兵水产品经营部价格:9.00元

  连云港鲜鼎商贸有限公司价格:9.80元...[查看详细]