“菜篮子”“肉案子”“果盘子”“米袋子”，这些食品的和市民的日常生活息息相关。北京市朝阳区大洋路市场成立20年来，始终以“服务首都、服务三农、拓展市场”为宗旨，专门成立了食品督查小组和市场检测中心。
“菜篮子”“肉案子”“果盘子”“米袋子”，这些食品的和市民的日常生活息息相关。北京市朝阳区大洋路市场成立20年来，始终以“服务首都、服务三农、拓展市场”为宗旨，专门成立了食品督查小组和市场检测中心。
该中心负责对场内鲜活农产品进行实时监测监管，所有食品信息上网，用互联网大数据守护首都市民食品一道防线。“民以食为天，食以安为先”，食品是人类赖以生存的基本要素，食品已成为影响人类健康的重点。“种植业、畜牧业和水产业的产品，我们每年都按照规定抽检，现在抽检的合格率都在96%—97%以上。”农业部部长韩长赋3月5日在部长通道如是说。10日，人大教科文卫委员会主任委员柳斌杰也表示，去年人大对“史上严”食品法的实施情况开展了执法检查，深入到农田、餐桌、学生食堂，人民吃得健康、吃得、吃得放心。
今年的政府工作报告也提出食品药品事关人民健康，必须管得严而又严。要完善监管体制机制，充实基层监管力量，夯实各方责任，坚持源头控制、产管并重、重典治乱，坚决把好人民群众饮食用药的每一道关口。食品药品事关人民健康，严防死守食品底线，正是对人民群众普遍关注的回应。从源头管理，也意味着要让食品“可追溯”。大洋路市场作为由十八里店乡政府直接投资成立的大型批发市场，率先行动起来。
大洋路市场主要以蔬菜、生鲜肉批发为龙头，集水产品、禽蛋、水果、粮油、烟酒、副食调料等十大类万余种商品于一体的综合性农副产品批发交易的格局。市场凭借优越的地理位置、交通优势和科学规范管理，吸引了两广、两湖、云贵、海南、山东、山西、内蒙、河南、河北、辽宁、黑龙江等20多个省区大批量的蔬菜、水果及农副产品，品种繁多，货源充足。“十三五”时期，以深入落实疏解非首都功能，全力推动京津冀协同发展战略部署，大洋路市场通过升级改造，拆除低端经营区，健体，提质增效，创新经营模式，以规范化、现代化，优质化的服务管理，进一步的了首都农产品的稳定供应，在方便市民购买鲜活农产品、平抑物价，促进农业增产、农民增收上，大洋路市场发挥着桥梁纽带作用，释放着无限的社会效益，打出了品牌和度，已成为首都交易规模较大的农产品批发市场。
生鲜肉是大型批发市场食品监管的重点和难点，大洋路市场为此建起了一整套规范的检疫流程。生鲜肉进入市场后，首先由市场管理人员现场核查检疫票，并按检疫票核对是否与实物数量相符。然后，市场监测人员在市场管理员监督下，开车门抽取样本进行水分和瘦肉精等生化项目的检测，在此期间车门不得再次打开，由专门管理员监督。生化检测合格后，代理商可凭市场监测中心出具的检测合格单卸车，允许入厅销售。厅内管理员收缴检疫票、检测合格单，并按商户名称、摊位号和进货厂家名称、进货数量一一登记，建立统一的进货数字台账。对抽检不合格的商品可以进行复检，若复检两次仍有超标不合格，此批次生鲜肉做退场处理，不得进行销售。
为进一步增强食品监管，经食药监部门批准，大洋路市场于2017年元旦成立了食品督查小组，由食药监部门培训上岗，统一着装，配合食药监完成食品督查工作。对全场商品、商户建立数据库、场内商品进销台账、生鲜、熟食、豆制品等高危食品检疫票、检测报告、产品资质督查备案，按《食品法》条例严格执行监督监管，对违反条例规定的予以处罚。作为批发零售端，大洋路市场建立起生产基地、销售市场、厂家代理三方联动对接“统管、同查”管理机制，形成三点式管控体系，对所有进场食品逐一进行票据核对，加强农业生产、加工、流通等流程数据共享与透明管理，实现农产品全流程可追溯。此外，还专门成立了食品督查小组，统一着装，对场内鲜活农产品层层检测，不定时抽检。2017年初，市场取消鲜肉现场办公室快检作业，统一由市场检测中心抽样检测，同时，市场自行出资聘请有资质的检测机构——北京通实检测技术有限公司进驻市场，执行对全场农产品24小时的检验检测，做定性分析，进行实时监测监管。市场所有食材信息上网，每个交易区都设有质量追溯电话，如有质量问题，消费者都可以凭借销售凭证进行投诉。让食品“看得见、摸得着”，用互联网大数据守护首都市民食品一道防线。