本周，“处暑”节气后，合肥的气温开始慢慢下降，但周谷堆市场各项交易依然旺盛。交易量方面：蔬菜、水产稳步增长，其他农产品保持平稳；价格方面：蛋价上涨，其它农产品波动不大。以下是周谷堆市场的相关信息。
本周，“处暑”节气后，合肥的气温开始慢慢下降，但周谷堆市场各项交易依然旺盛。交易量方面：蔬菜、水产稳步增长，其他农产品保持平稳；价格方面：蛋价上涨，其它农产品波动不大。以下是周谷堆市场的相关信息。
蔬菜行情：本周蔬菜市场日均成交量达4200吨，整体菜价略显波动。其中有8种菜价上涨，3种菜价下跌。
价格涨跌：上涨的品种有：安徽的莴笋（1.65元/500g）、红椒（2.5元/500g）、油麦菜（3.0元/500克）、金针菇（3.3元/500克）、香菇（10.5元/500g）、山东的丝瓜（1.65元/500克）、大葱（2.05元/500g）、昆明的西兰花（3.55元/500克），周环比涨幅：26.2%、30.1%、16%、43%、15.3%、25%、20.5%、20.3%；下降的品种有：安徽的瓠子（0.95元/500g）、甜玉米（1.15元/500g）、昆明的苦瓜（1.3元/500g）、，周环比降幅：32.1%、12%、18%。土豆、青椒、冬瓜等受监测的20种蔬菜价格变化不大。
行情趋势：本周，蔬菜市场交易量增长明显，价格略有上涨。主要原因：一是受台风天气的影响，多地不时出现强降雨天气，高温、暴雨天气交替，对于蔬菜生长、采摘和运输带来一定困难，多产地蔬菜供应量有所减少，同时也增加了蔬菜批发成本。二是立秋节气，夏季蔬菜销售逐渐接近尾声，季节交替导致部分蔬菜接茬不及。预计后市随着天气秋高气爽，叶类蔬菜上市交易量增加以及学校开学、中秋节的到来，蔬菜需求量会不断放大，蔬菜价格将呈现涨跌互现的行情。
本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、西红柿、长豆角、四月青、冬瓜、青椒、洋葱、南瓜、大葱、韭菜。
水果行情：本周水果市场日均交易量达2000吨，整体果价稳中有降。
行情趋势：“立秋”节气后，水果市场持续旺销。1.西瓜、苹果、葡萄交易排名靠前，带动果品市场的旺销；2.气温回落，具有生津、清热化痰的梨受到市民的喜爱，酥梨、白梨、苹果梨、香梨等不同品种梨的销量日益增多，是水果市场的一大销量热点；3.时令果品纷纷上市，供应量充足，如砀山、河南的苹果梨、青苹果、青梨、新疆的哈密瓜、山西的枣子，拉开水果旺销序幕。随着中秋、国庆“双节”的到来，水果市场将陆续迎来新的销售高峰。
本周市场销售量前十位的果品分别是：西瓜、葡萄、梨子、哈密瓜、苹果、油桃、鲜枣、蜜桔、生津果、、香蕉。
水产行情：本周水产市场各种鱼类销售平稳，表现为量增价跌特点。各品种产地价，草鱼11.5元/公斤，环比跌1.8%;鲫鱼14元/公斤，环比跌1.3%;鳊鱼13.8元/公斤，跌0.9%;白鲢5.5元/公斤，环比涨1.2%。
行情趋势：本周“处暑”节气后，合肥高温天气有所回落。一、淡水鱼类运输成本降低，春季投放的鱼苗也形成了上市规格，市场货源充足，使本月下跌品种较多。二、来自江苏的各种养殖虾类（罗氏虾、白对虾），销售量大，目前每天成交量均达60吨左右，是水产市场一大销售亮点。预计后市随着大专院校开学，以及中秋节和十一国庆节临近，后期鱼价会呈稳中略涨的趋势。
粮油行情：粮油市场交易量、价格稳定。
行情趋势：粮油市场交易平稳，粮价稳定。1.各种米类、面粉、杂粮价格稳定；2.食用油价格波动不大。预计，随着大专院校的陆续开学，将逐步进入粮油市场销售旺季。
禽蛋市场行情：本周，禽蛋市场交易平稳，蛋价持续上涨（洋鸡蛋批发价：4.3元/500g，周环比上涨8%）。主要原因：一是夏秋季节天气闷热，蛋鸡产蛋量减少影响市场供应。二是随着各大院校相继开学，中秋节逐渐临近，月饼加工企业对鸡蛋的需求量猛增，造成鸡蛋价格上涨。预计后市鸡蛋价格仍将保持稳步上行趋势。
畜禽肉类市场行情：本周畜禽肉类市场交易量、价稳定。
干货市场行情：干货市场整体交易量、价格平稳。