节后，周谷堆市场各项交易逐步回升到正常水平。交易量方面：果蔬交易稳步增长，禽蛋、肉类等恢复到正常交易水平；价格方面：菜价、肉价、蛋价均呈跌势，其他农产品价格波动不大。以下为你详细介绍：
节后，周谷堆市场各项交易逐步回升到正常水平。交易量方面：果蔬交易稳步增长，禽蛋、肉类等恢复到正常交易水平；价格方面：菜价、肉价、蛋价均呈跌势，其他农产品价格波动不大。以下为你详细介绍：
蔬菜行情：本周蔬菜市场日成交量达3300吨，菜价进一步下跌。其中有7种菜价跌。
价格涨跌：下跌的品种有：安徽的乌菜（0.50元/500g）、香菜（2.70元/500g）、芹菜（0.90元/500g）、菠菜（1.50元/500g）、油麦菜（1.00元/500g）、菜心（2.70元/500g）、广西的长豆角（3.20元/500g），周环比跌幅：38%、40.2%、18.1%、46.4%、40%、10%、33.3%。大白菜、土豆、青椒等受检测的20种蔬菜价格波动不大。
行情趋势：节后蔬菜市场交易量持续增长，菜价进一步下跌（部分地产菜价呈大幅跌势）。主要原因：1.近期天气晴好，地产菜上市充足，节后市场需求量减少，带动菜价下跌；2.长途调运菜交易稳定。预计，后市如天气持续晴好，整体菜价仍有下跌空间。
本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、青椒、莴笋、西红柿、大白菜、洋葱、花菜、韭菜、茄子。
水果行情：本周，水果市场日均成交量1300吨，整体果价平稳。
价格涨跌：上涨的品种有：智利的车厘子（45.0-55.0元/500g），周环比涨幅：25%。
行情趋势：本周，果品市场交易已恢复到正常水平。1.大宗果品交易稳定；2.柑桔类水果旺销，交易进一步攀升。特别是广西的砂糖桔（日均销售近200吨）；3.时令水果销售红火，如安徽的草莓、海南的菠萝交易量逐步放大，成为早春水果市场销售亮点。预计，随着天气放晴，果品交易量将进一步攀升。
本周市场销售量前十位的水果分别是：砂糖桔、苹果、生津果、蜜桔、西瓜、香蕉、梨子、脐橙、进口水果、沙田柚。
粮油行情：本周，粮油市场日成交量达1200吨左右，整体价格平稳。
行情趋势：本周，粮油市场交易逐步恢复，总体粮价平稳。一方面，各种米类交易稳定，另一方面，各种杂粮、食用油、面粉交易量将进一步回升，价格平稳。预计，随着大专院校的开学，总体交易量将进一步增加。
水产行情：本周水产市场日成交量近800吨，鱼价稳定。
行情趋势：本周，水产交易平稳。一是，精品鱼类、虾类、特种水产交易稳定；二是，淡水鱼类交易量与节前相比明显减少，主要原因：节后市场需求量减少，将逐步进入淡水鱼类销售的淡季。预计，近期鱼价稳定。
畜禽肉类市场行情：本周畜禽肉类市场日成交量近440吨左右，白条猪价格小幅下跌。
价格涨跌：下跌的品种有：白条猪肉（10.3-10.6元/500g），周环比跌涨：7.5％。
行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易量稳步增长。一是，牛羊肉价格平稳，后市将逐步进入交易淡季；二是，白条猪肉价格回落明显，主要原因：节后交易高峰期结束后，需求大幅减少。预计，近阶段猪肉价格波动空间有限。
禽蛋市场行情：本周，禽蛋市场交易稳定。洋鸡蛋批发价为（2.86元/500g），周环比跌幅：7.7%，创下近十年的新低。主要原因：据了解目前鲜蛋整体处于低迷价段，主要是由于货源充足，以及节后市场供应商对鸡蛋需求减少，导致鸡蛋价格持续走弱，养殖户现已处于亏本经营状态。预计，随着大专院校的开学，鸡蛋的价格将有一定的反弹空间。