众所周知，丹麦是世界上养猪技术的国家，被誉为“养猪王国”。在丹麦，饲养10000头猪平均只需3个劳动力，因此丹麦只拥有约3300个养猪场，却是世界上人均产猪肉多的国家，也是全世界的猪肉出口国。
8月16-30日，丹麦布康农学院举办的“从农场到餐桌”为主题的培训活动，涵括猪的育种、饲养管理、疾病防控等方面，江西博莱大药厂也参加了此次活动。此次培训，除了学习丹麦先进的养猪理论知识，还实地参观了饲料加工、猪舍内部和实验室，对于规模猪场的建设和管理具有建设性参考意见。
“从农场到餐桌”江西博莱丹麦行
丹麦皇冠屠宰场
每年屠宰1500万（每周五天，每天18小时），有26000员工，8000人为丹麦人，全世界有136个市场，屠宰场占地82000/㎡，3一头猪，传送带有28公里，参观通道长2公里，还可以根据养猪户要求反馈屠宰质量报告。
NO.2郁金香食品公司
郁金香（Tulip）是一家面向全球80多个国家出口产品的现代化食品加工公司，是丹麦的食品公司，也是全球着名的培根生产商。
NO.3Tangergaard商品猪场
商品猪场（Tangergaard）是一个有1900头母猪，年生产6万头（7公斤）小猪的中等企业。养殖场由两栋全封闭厂房（约7000平方米）和一个八十平米上下两层办公生活楼组成，员工加老板在内4人，工作时间：7.00-15.00，下班后都可以回家，上班中间可以休息两次，但不能接打电话，也不能谈论工作。
猪场管理井井有条，地板采用漏缝式水泡粪，很少清扫。车间保持20度以上，有自动喷淋装置，自动加水加料，因为动物福利的问题，栏舍增加了公共活动面积，漏缝也要降低宽度等。
管理上也有一些差异，在催情刺激采用“五点刺激法”按每头一分钟以上，每人20分钟完成8头，有数据表明母猪催产素在20分钟达到水平，超过就明显下降。记录板管理十分重要，对每头母猪进行编号管理，监督返情、死亡、淘汰、流产等影响生产指标的情况。
NO.4Vilomix和DanishAgro饲料厂
Vilomix丹麦的预混料厂之一，而DanishAgro则是丹麦新、的单体饲料厂，现代化、机械化的生产过程极大地解放了劳动力，提高生产 力。
NO.5HattingA/S公猪站
HattingA/S公猪站欧洲的人工授精公猪精液生产商，在这里参观公猪精液生产过程，整个过程精密化、规范化。
NO.7丹麦风情
丹麦是农业生产大国和养猪大国，也是童话之国。宽阔干净的街道，时时可见的铜像雕塑，美丽宁静的港湾等，都是丹麦不一样的风情。