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饲料黄曲霉毒素的危害,去除黄曲霉毒素的方法

2017-11-9   阅读数:1174   来源:兽药招商   编辑:小晴

  黄曲霉毒素(AF)是对人和多种动物有毒性的异环芳烃类化合物,是自然界中分布广泛、理化性质稳定的致癌物质之一,其可存在各种饲料原料、各种饲料中,常给养殖生产造成重大损失。下面小编给大家详细介绍一下饲料黄曲霉毒素的危害,去除黄曲霉毒素的方法。

饲料黄曲霉毒素的危害,去除黄曲霉毒素的方法

饲料黄曲霉毒素的危害

  1、抑制免疫机能

  AF与DNA和RNA结合,影响蛋白质合成,抑制机体免疫机能。黄曲霉毒素B1(AFB1)作用于淋巴组织,引起胸腺萎缩和发育不良,淋巴因子的激活延迟,淋巴细胞生成减少。AF可使仔猪对疾病的抵抗力降低,对猪体的毒性作用取决于摄入量,长期摄入少量的AF,虽不会出现明显的中毒症状,但能降低猪体的免疫机能和疾病的抵抗力,引起继发性传染病,影响其生产和繁殖性能。

  2、损伤畜禽的组织器官

  AF是一种毒性极强的肝毒素,可引起动物的肝损伤,对肾脏及其他多种组织器官造成严重损坏。猪中毒后表现为:肝小叶、中央静脉周围肝细胞凝固性坏死和出血,肝脏显著结节性增生,胆囊水肿,黏膜下肌层和浆膜下积液,最后常因严重肝脏出血而死亡。家禽中毒后表现为肝脏萎缩或肿大。牛中毒后造成肝脏损伤,下颚水肿,下痢,角膜结膜炎等。

  3、降低畜禽的生产性能

  AF是一种高毒性、高诱变性的化合物,被霉菌污染的饲料营养物质含量降低,散发霉味,饲料感官性质恶化,适口性差。饲喂霉变饲料可导致家禽中毒,采食量下降,生长缓慢,日增重以及饲料转化率降低;母猪产仔率明显下降,所产仔猪的弱仔数和死亡数相对升高;仔猪消化机能紊乱,食欲减退,营养不良,贫血,增重减缓和生长发育停滞等。

  4、损害畜禽的生殖系统

  AF可引起母猪流产,产弱仔、死胎,产仔数减少,仔猪成活率降低。母猪发生卵巢畸形,子宫扩张、肿胀及卵巢萎缩等症状,还可引起母猪发情周期延长,繁殖力下降;公畜睾丸萎缩,雌性化。

  5、致癌、致突变、致畸形

  AF具有致癌、致突变和致畸形作用,其毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍。长期食入含有AF的饲料可使动物发生肝癌。AF暴露与P53基因突变一致,AFB1解毒酶变异,AFB1加成物、P53基因突变与肝癌发生有关。

饲料黄曲霉毒素的危害

去除黄曲霉毒素的方法

  1.水洗法:此法适用于籽实饲料的去毒处理,其方法是:先将发霉的饲料磨成碎粉,将其倒进缸中,加入3~4倍水,然后进行搅拌静置浸泡,每日换水搅拌两次,直至浸泡的水由茶色变成无色为止。

  2.挑除法:其方法是把饲料中有霉变的部分挑除。可适用于秸秆、颗粒饲料的去毒处理。

  3.晾晒去毒法:此法主要用于秸秆饲料的去毒。其方法是:先将发霉饲料置于阳光下晒干,然后进行通风抖松,以除去霉菌的芽孢,使其变得无害而达到无毒的目的。

  4.脱胚去毒法:此法主要用于玉米的去毒,因为发霉玉米的毒素主要集中在玉米的胚部。其方法是:先将玉米磨成1.5~4.5毫米的小颗粒,再加5~6倍水,然后进行搅拌,胚部碎片因轻而浮在水面上,将其捞出或随水倒掉,如此反复数次,即可达到脱胚去毒的目的。

  5.石灰水浸法:此法适宜对玉米、高粱等籽实类饲料进行去毒处理。其方法是:先将玉米等大粒发霉饲料粉碎成直径1.5~5毫米的小粒,然后将过120目筛后的石灰粉按0.8%~1%的比例掺入发霉饲料中,最后将掺入石灰粉的料和水按1:2的比例倒入容器中搅拌1分钟,然后静止5~8小时,将水倒出,再用清水冲洗2~3次,一般去毒率可达90%以上。

  6.热处理法:在湿度较高的条件下,高热或高热高压可破坏毒素,如用260℃处理污染玉米,可使黄曲霉毒素含量下降85%。

  7.碱煮处理法:此法适用于对籽实类饲料进行去毒处理。其方法是:按每100克发霉饲料加入3倍的水,再加入500克苏打粉或1000克石灰共煮,待煮到饲料裂开时,让其冷却,然后再用清水冲洗到没有碱味时即可使用。

饲料黄曲霉毒素的危害,去除黄曲霉毒素的方法

  以上就是饲料黄曲霉毒素的危害,去除黄曲霉毒素的方法,总之,霉菌毒素的污染及其危害和所造成的经济损失已是不容忽视的问题,饲料工业以及养殖业应做好这方面的防护措施。

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关键字:黄曲霉毒素