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蚯蚓可以吃吗?蚯蚓的营养价值你知道多少?

2019-1-7   阅读数:147   来源:兽药招商   编辑:小舟  专题:蚯蚓养殖技术

  蚯蚓可以吃吗?蚯蚓的营养价值你知道多少?蚯蚓,又叫做地龙、土龙、寒蚓等。蚯蚓既是一种治病的良药,又可以当做美味的食物进行享用。我国食用蚯蚓的历史十分悠久,明朝李时珍在其所著的《本草纲目》中曾记载道:“闽越人啖蚯蚓为馐。”除了我国有食用蚯蚓的历史之外,国外的很多地方都有食用蚯蚓的历史。在欧洲,早在十三十四世纪的时候,人们就已经开始将蚯蚓烤干后和面包一起食用。在缅甸,人们会用蚯蚓灰来治疗口腔溃疡。

蚯蚓可以吃吗?蚯蚓的营养价值你知道多少?

  主要应用于:

  1、因蚯蚓能息风止痉,清热,常用于高热抽搐、惊痫等。常与钩藤、僵蚕同用。

  2、因有止咳平喘的作用,故常用于支气管哮喘,痰热壅盛的患者,常与麻黄、石膏、杏仁配用。

  3、因蚯蚓性寒,有清热的作用,则常用于热痹出现关节红肿热痛,伸屈不利等。常与忍冬藤、络石藤、赤芍同用。

  因蚯蚓能通经络,故常配伍川乌、草乌、南星治疗寒湿痹痛,关节活动不利等症。也可配伍黄芪、当归、川芎、红花等治疗因气血不足,经络不通所致的偏瘫患者,如补阳还五汤。

  蚯蚓不仅能内服,而且还能外用,用活蚯蚓的白糖浸出液,外治带状疱疹、急性腮腺炎、慢性下肢溃疡、烫伤,都有不错的疗效。蚯蚓的用法用量:内服干品,5~15克;鲜品10~20克。干品研粉吞服1~2克。外用视具体情况而定。

蚯蚓可以吃吗?蚯蚓的营养价值你知道多少?

  蚯蚓是蛋白质含量很高的生物,8、9十年代由于氨基酸的植物来源比较少(现在基本用大豆)。像我们日常食用的味精、酱油等调味剂的主要成分就是氨基酸,这个是蚯蚓作为食物被人食用的例子。

  市面上买回来的二号蚯蚓尽量不要吃,因为有些不法养殖户为了蚯蚓的品相和大小给蚯蚓喂生活污泥,因为污泥里面有重金属,所以不要轻易去吃市面上买回来的蚯蚓。

  蚯蚓食用的做法

  1、把蚯蚓放入锅中小火炒一下,然后碾成细末放碗里待用

  2、冬瓜去皮洗净切成块,大蒜辗成蒜泥

  3、砂锅内加高汤,放入冬瓜,蒜泥,豆豉,大伙煮沸后加入蚯蚓末,改小火焖半小时

  4、半小时冬瓜煮熟后加入适量的盐,酱油,散上葱花便可

  5、每两天吃一次,可以缓解高血压

蚯蚓可以吃吗?蚯蚓的营养价值你知道多少?

  蚯蚓可以吃吗?蚯蚓的营养价值你知道多少?如果想要食用蚯蚓一定要从正规的地方购买,能够了解蚯蚓的养殖环境,本文就为你介绍到这里,希望对你有所帮助。

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