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下半年猪肉价格会涨到多少?会涨到吃不起吗?

2019-7-17   阅读数:270   来源:畜牧招商   编辑:小金

  今年上半年,很多人都感觉到有两样东西价格涨得特别厉害,一样是水果,另一样是猪肉。上半年水果价格猛涨,比较常见的苹果、葡萄、香蕉、梨子,价格动不动就比去年高出一半。拿富士苹果来说,去年也就三块多钱,今年最 低也要六七块,价格足足翻了一倍多。

  过年以后,大家能明显的感觉到猪肉价格一个劲儿的往上涨,和去年同期相比,猪肉价格上涨三成左右。有人或许觉得上涨三成也不算太离谱啊!大家可以看看猪肉的上一级,也就是白条猪的价格。农业农村部监测到的数据显示,近一个月,瘦肉型白条猪出厂价已经超过24元/公斤,同比上涨超过50%。为此,笔者专门请教了畜牧行业专家来对下半年的猪肉形式进行分析。

  专家表示,猪肉的上游产品涨价,这就意味着接下来猪肉很快也要开始涨价了。如果再往上追溯到源头,也就是生猪出栏价格,截止到目前,全国生猪出栏平均价18.68元/公斤,猪价超过20元的省份已经长到十几个,这已经可以媲美任何一个猪肉大年。也就是说在猪肉的源头已经开始大涨了,所以下半年猪肉的大趋势就是上涨。

  大家要知道,生猪从出栏到成为市场上的猪肉,要经过猪贩子、屠宰厂、批发市场、猪肉摊位几个关节,中间还要加上损耗、运输费用、税费、摊位费、人工费用和利润。所以猪肉价格比生猪价格高出70%到**都是很正常的。目前,生猪价格18.68元/公斤,而猪肉价格只有22.64元/公斤。这种现象是不正常的,无法长期维持下去,下半年猪肉价格在40元/公斤左右是比较正常的。

  造成这一切的原因就是非洲猪瘟,受非洲猪瘟疫情影响,我国生猪产能持续出现大幅下降。专家预计全国全国生猪存栏下降在20%以上,部分产区甚至超过50%。由于非洲猪瘟疫情仍在持续,短时间内恢复生猪产能的希望非常渺茫,生猪供应紧张现象或将长时间持续。而且非洲猪瘟是一个世界性难题,目前已在全世界流行百年,却一直没有有效的药物和疫苗。专家表示,未来几年,我国非洲猪瘟可能将成为常态

  那么下半年猪肉会涨到吃不起的程度吗?专家认为,下半年猪肉上涨几乎成为定局,但也不至于涨到人们都吃不起的程度。猪肉是我国主要的肉食来源,猪肉价格关系到最基本的国计民生。所以国家不会放任猪肉价格上涨,会采取多种措施鼓励养殖户存栏扩大规模,增加猪肉及其它肉类进口。

  统计数据显示,今年1到5月份,我国猪肉进口增加近20%,牛肉进口增加超过50%,羊肉进口增加24%,水产品进口增加37%。猪肉价格上涨会导致一部分人转向牛羊肉以及鸡肉,反过来会在一定程度上拉低猪肉价格涨幅。所以大家绝 对不用担心猪肉价格会涨到吃不起,对此,大家怎么看?(来源:生猪情报站)

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