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猪肉迎“下滑潮”?老百姓:根本没降,真实原因令人难以接受

2019-11-12   阅读数:128   来源:畜牧招商   编辑:小金

  在最近一段时间里,人们最关心的就是猪肉的价格了,从今年年初至今,国内猪肉价格一路上涨,现如今不少城市的猪肉价格已经逼近40元一斤了,伴随着年关将近,不少人都担心,过年吃不上腊肉、腊肠了,那么,猪肉价格会持续保持吗?

  据网上报道,猪肉的价格已经降了,相关机构的统计数据也显示,猪肉价格确实出现了一定的下滑,但并没有出现网上所谓的“白菜价”、“下跌潮”等等,但老百姓开开心心去菜市场之后才发现,猪肉价格虽然下滑了,但仅仅只下滑2毛、3毛一斤,还是有点难以接受的,不少网友还感慨,差距怎么这么大呢?

  其实,猪肉的价格主要受供求关系的影响,出现供小于求的时候猪肉价格就会上涨,所以这也是目前猪肉价格上涨的主要原因之一。但有业内人士指出,网上所谓的猪肉价格其实并不是人们到菜市场看到的猪肉价格,而是“生猪价格”,就是猪还没有被“屠宰”的价格,所以是有一定的出入的,因为整头猪是难以进入市场的。

  一般情况下,生猪会被屠宰企业分割,进入市场的是“白条肉”,包括里脊肉、前腿肉、蹄膀肉等等,这些被分割出来的猪肉,由于种类不同,价格也是不一样的,所以猪肉价格跟大家去菜市场所了解到的猪肉价格,其实是有一定的差距的。虽然网上报道猪肉价格已经下滑很多了,但现实生活中,猪肉价格下滑的幅度并不是很明显。

  同时,猪肉到达居民手中之前,一般要经过好几个“中间商”,包括屠宰企业、大中小型猪肉批发商、肉店等等,如此一来,猪肉的价格就会出现上涨,所以这也是现实生活中,猪肉价格上涨的原因之一。

  此外,有业内人士还指出,猪肉价格的变化是比较慢的,一般会滞后于生猪价格,因为大部分屠宰企业收购了大量的猪之后,并不是立刻屠宰完毕的,一般会有一天、两天的时间,之后猪肉才会进入市场销售给老百姓,而在这种情况下,时间差也会导致猪肉价格有所出入。这也是网上猪肉价格较低,现实生活中猪肉价格较高的原因之一。

  其实,猪肉价格会受到多种因素的影响,例如市场上生猪的供应量,进口冻猪肉的数量,屠宰企业储存的猪肉数量等等,还会受到消费者积极性的影响,有业内人士表示,不管是其中哪一方面的影响,都会影响猪肉的实际价格。

  但目前生猪价格的不断下滑,也会带动实际猪肉价格的下滑,也就是说,未来一段时间内,猪肉价格上涨的可能性还是比较小的。

  数据显示,国内多个省份的猪肉价格已经下滑了,仅有少部分城市的猪肉价格维持在原地,所以在未来一段时间里,猪肉价格或将出现回落,对于老百姓而言,也算是一个好消息了。(来源:聚富财经)

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