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猪价涨1块跌1毛,猪肉贵到“吃不起”,谁的责任?屠企还是养猪户

2020-1-18   阅读数:372   来源:家畜用品招商   编辑:小金

  对比最近几天的生猪价格可以发下整体呈现稳中有涨的局势,相比12月的价格整体上涨了2块多,但是下跌却是一毛两毛的跌,就应了大家的那句话“涨1块跌1毛”,而随着毛猪价格的上涨,猪肉价格也是水涨船高。昨天去超市看到笔者当地的前腿肉已经买到了30.5元/斤,里脊肉卖到了33元/斤,今年的玉米价格才9毛一斤,虽然说猪肉贵到“吃不起”有点夸张,但是拿今年的猪肉价格和玉米价格同往年相比会发现,差距越来越大,30多斤玉米才能买一斤猪肉,对于农民来讲,真有点说“吃不起”也并不过分。

  据媒体报道,1月18日生猪价格再一次上涨,其中外三元生猪价格上涨0.1元/公斤,目前的价格为36.24元/公斤;内三元生猪价格上涨0.14元/公斤,目前为35.22元/公斤;土杂猪生猪0.1元/公斤,目前为34.66元/公斤。但是玉米价格却下跌了32元/吨,目前为1943元/吨,猪粮比更是高达18.65:1,老百姓想吃得起猪肉真的有点难了。

  猪价涨1块跌1毛,谁的责任?

  有人说是养殖户,因为随着生猪价格的上涨,养猪利润也是越来越高,猪养得越大利润就越大,而且养殖户普遍有不卖涨的习惯,猪价越高大家卖猪的积极性反而越低,他们认为就是因为养殖户的压栏惜售,囤积居奇不卖猪导致的猪价涨得多跌得少。

  咋看上去好像有点道理,但实际上猪价的上涨并不能全部怪到养殖户身上,虽然说现在出栏一头猪可以盈利2000多元,但是猪场一旦发病那就是“倾家荡产”,猪价涨了养殖户多赚点钱也无可厚非。其次养殖户根本没有囤积居奇的能力,毕竟猪养得再大也就400来斤,而且多数养殖户都只是养到300多斤就出栏了,也不存在囤货不卖的情况。所以猪价涨跌的责任不能怪养殖户。

  有人说是屠宰企业,屠宰企业最理想的状态是低价收猪高价卖肉,但屠企现在面临的是全国大范围缺猪,收猪困难,又要满足消费终端的需求,抢占市场,他们也只能不断提高生猪收购价格来刺激养殖户卖猪,另一边还不能过于提高猪肉价格,毕竟现在的猪肉价格已经超出了很多人的承受范围,再搞就真的没人吃肉了。现在的屠企也是很难,一方面高价收猪,另一方面“低价”卖肉,屠宰的利润也被缩水了很多,所以把猪价问题单纯归到屠企身上也是不合理的。

  其实导致猪价呈现现在这种状态主要原因还是因为“猪瘟”疾病导致全国缺猪的缘故,好在有关部门针对猪肉价格采取了很多措施,现在很多地方的储备肉已经开始投放,价格也在16-20元/斤,还算是比较亲民的。另外通过一些政策、资金方面的支持,我国的生猪产能也连续两个月同比增长,只要产能在恢复,那么我们吃到10块钱猪肉也就是时间问题了。(来源:果然悠)

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