在水产养殖中，亚硝酸盐是还原态氮或有机态氮在转化成硝态氮时的中间产物，也可以说亚硝酸盐是不完全氧化（硝化）作用的产物。
亚硝酸盐的产生机理，简单的理解就是：氨转化成硝酸盐的中间产物，在氨大量产生而氧气不足，硝化细菌缺乏，而或藻类不足的情况下，亚硝酸盐就出现了。
那么，我们应对措施如何？
亚硝降解菌-快速降解水体亚硝酸盐、氨氮和硫化氢等有害物质
[产品特点]本品是我公司水质专家针对水产动物养殖水体特点和养殖模式及各类菌种在水中的不同作用机理，而精心选育的各类有益菌株，再经过冷冻干燥成固态，精心复配而成。特殊比例菌种和降解因子及多种生物活性酶共同起作用，投放到水体后，休眠活菌迅速复苏，成指数式快速繁殖，加快水体中氮循环，缩短氨氮、亚硝酸盐的存在时间，终彻底消除亚硝酸盐、氨氮，并能有效防止亚硝酸盐、氨氨反弹，同时能快速分解水中有机质，平衡水体藻相，促进有益单胞藻类的快速繁殖，能够促进水生动物生长，为其提供的活性营养物质，减少疾病发生。
[作用用途] 1.快速、降解水体亚硝酸盐、氨氮和硫化氢等有害物质，对水产养殖过程中亚硝酸盐严重超标造成鱼、虾浮头，蟹上岸，所有水产动物不采食或停食等现象有明显效果。
2.快速分解水体中的残饵、粪便、动植物尸体等有机物、供浮游动物和藻类摄食吸收提高水体生产力。
3.可阻断弧菌和发光菌的养分来源，抑制有害菌生长，促进有益单胞藻类生长繁殖，维持水体生态平衡，稳定水体PH。
亚硝酸盐的处理重点围绕两个方面：一是培养菌藻，二是增加水体溶氧。看起来很简单，但亚硝酸盐一直是水产上存在的比较棘手的问题，水体中一旦亚硝酸盐过高，很容易造成水产动物中毒，所以，我们一定要提前预防，而不是等到发生以后再去绞尽脑汁的治疗。我们做工作的目的是将亚硝酸盐给我们养殖工作带来的危害小，目的是帮助大家实现养殖效益。