转化率糖化酶 一、产品性能及用途 本产品可将糊精、低聚糖水解成葡萄糖。作用温度范围55-60度,适作用温度58-60度,作用PH范围3.5-5.0,适作用PH4.5-4.7。 本产品广泛应用于味精、柠檬酸、甘油、淀粉糖、白酒、酒精、抗菌素等行业。
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