维生素B1
又名：盐酸硫胺素分
分子式：C12H17ClN4OS·HCl
分 子 量：337.27法定编号
CAS：67-03-8
性状：白色结晶或结晶性粉末。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水分。对热稳定（170℃ ）。干燥状态下于空气中稳定，长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液 中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248℃熔化并部分分解。极易 溶于水（1：1）。溶于乙醇、甘油和丙
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