产品摘要：【单酶】高转化率糖化酶 产品介绍 淀粉，是一种碳水化合物的高度聚合体，它是由两个多聚糖，即直链淀粉和支链淀粉组成的混合物。淀粉需要稳定的耐高温淀粉酶进行作用才能产生较短链的糊精。葡萄淀粉酶则主要用于葡萄糖浆、高果糖浆和用于酒精生产业的淀粉的水解。高转化率糖化酶是由黑曲霉（Aspergillusnige）优良菌种经深层发酵精制提炼而成。...[详细][查看企业所有产品]