澳新是草地畜牧业生产大国。早在上世纪80年代,便和新西兰在南方草地畜牧业基地建设中建立良好的合作关系,至今仍然在畜品种改良、天然草场改良免耕技术、人工草场管理与利用等方面保持长期交流合作。
澳新是草地畜牧业生产大国。早在上世纪80年代,便和新西兰在南方草地畜牧业基地建设中建立良好的合作关系,至今仍然在畜品种改良、天然草场改良免耕技术、人工草场管理与利用等方面保持长期交流合作。
澳大利亚草地面积达3.58亿公顷,居世界位,近年来,澳大利亚燕麦干草对的出口量剧增,2015年1-10月进口燕麦干草总计12.5万吨,同比增28.90%。
随着我国与澳新草产业发展合作愈加紧密,在我国草牧业发展对草地管理先进经验的需求背景下,在畜牧业协会草业分会会长卢欣石教授的带领下,草业协会赴澳新考察团一行28人,对新西兰和澳大利亚的人工草地管理、草种培育与扩繁、燕麦干草生产加工等状况进行了为期14天的考察学习,以期深入了解澳新草产业生产状况,进一步总结经验,为我国草牧业发展提供参考。
一、新西兰人工草地培育与管理
1、牧草品种丰富、区域化育种与种子生产
新西兰草地面积约1200万公顷,全部为人工草地。栽培牧草种类丰富,主要有:三叶草、一年生黑麦草、多年生黑麦草、鸭茅、扁穗雀麦、无芒雀麦、菊苣、窄叶车前等。牧草育种的龙头企业为PGG公司,该公司成立于1841年,现有2500名员工,2014年营业额达12亿美元,目前为中冠农业集团控股的子公司,业务范围包括:
一站式农业服务综合平台(包括:种子销售、牲畜繁育及销售、农用物资销售、农场管理咨询、农业技术培训、农业物业代理、金融与小额贷款以及保险业务等),优质草种的研发与销售。PGG是南半球的种子供应商,专利草种拥有权和市场份额均居南半球,占新西兰市场的60%,澳洲的40%、乌拉圭的65%,在、新西兰、澳洲、乌拉圭、阿根廷和巴西均设有办公室,目前草种出口50多个国家。
生产基地遍布各大洲。PGG公司主要生产的主要草种有豆科类牧草,十字花科类草,其他饲用草本植物,饲用谷物以及蔬菜种子及草坪草种子。此外,PGG公司注重新型饲草培育与利用。作为杂草的窄叶车前,20年前被培育为牧草品种,粗蛋白含量在18%左右,耐刈割放牧,青贮利用时年刈割8次,放牧年利用14次,可落粒自繁,利用年限4到5年。
PGG公司的牧草育种注重区域化需求,针对不同气候区域,进行适宜草种的选育与推广。如新西兰地区豆科牧草以三叶草属为主,澳大利亚育种中心则以苜蓿为主。公司培育的新品种种子交由附近农户进行繁殖,公司为农户提供种子繁殖技术,进行质量控制与收购。
2、建设豆禾混播人工草地,实施轮牧与可持续利用管理
新西兰建设了较完备的人工草地管理利用体系。以直接放牧为主,很少生产干草,仅在牧草生长旺季,收获多余的牧草做青贮备用。人工草地采用豆禾混播,主要有以下混播组合:白三叶+鸭茅,白三叶+黑麦草,白三叶+高羊茅,其中白三叶比例在20—30%。湿润年份前两种类型表现更优,干旱年份白三叶+高羊茅草地表现更好。
人工草地普遍采用划区轮牧方式利用,采用性围栏与临时性电围栏相结合,以固定围栏将草地划分为不同区域,并在固定围栏区域内,以一根可移动的电围栏划分为更小的轮牧单位,以草定畜,实施划区轮牧。以25头为例,每4.5亩为一个轮牧单元,2-4天后进行轮换,通常40天一个轮牧周期。草地载畜量约10-12只羊/公顷。
值得注意的是,新西兰人工草地非常注重管理与可持续利用,每两年进行一次测土配方施肥,对草地进行改良,人工草地可持续利用,通常在10年后,对人工草地进行翻耕重建。
二、澳大利亚草地农业生产系统与燕麦干草生产
1、种植一年生豆科牧草,建立草田轮作体系
南澳地区农户将约30%的土地用来种植一年生豆科牧草。一年生豆科牧草环境适应性好,秋季播种,可以避免夏季的干热;一年生豆科牧草在南澳广泛被利用,其中一年生苜蓿亩产干草可达250-300kg。目前,一年生豆科牧草用于轮作体系主要有以下四种方式:
种是牧地型(ley,L),即1年草地+1-3年作物,该种体系将一年生豆科牧草作为绿肥种植1年。由于一年生豆科植物会落粒自繁,在播种作物前,需要用除草剂杀灭豆科牧草。
第二种为阶段性草地(Phase,Ph),3-6年草地+3-6年作物,年播种一年生豆科牧草,之后不再进行除草剂灭除,而是任其落粒自繁,3-6年后种植作物。
第三种是性草地(Permanent,PP),一年生豆科牧草与禾本科牧草混播,建设性草地。
第四种为饲料地(Fodder,F),利用一年生豆科牧草生产青贮和干草。
以上几种体系中,埃及三叶草主要为Ph,PP和L型,一年生苜蓿主要用作L型,波斯三叶草主要用于F,Ph和PP型,另外一种Balansa三叶草主要用于PP和F型。一年生豆科牧草粗蛋白含量高、消化率高,且可以通过根瘤菌固氮促进下茬作物生长,在农业生产系统中,利用一年生豆科牧草轮作倒茬,起到了防除杂草,提高经济价值的作用。
2、针对不同区域培育燕麦新品种,加快新品种推广
澳大利亚燕麦生产位居世界第四位,燕麦干草的主要产区为墨尔本、阿德莱德、西澳三个地区。其中SARDI是南澳主要的燕麦育种单位。在燕麦品种培育中,注重综合特性,育种目标主要包括:产量、抗裂荚性、抗倒伏性、高度、成熟性、早期活力等农艺性状,以及锈病、性凋萎病、茎结线虫等抗性。通常采用杂交育种,每个品种育种期5年,品种与区域试验时间3-5年,通常选择3个区域试验点进行评价。
SARDI燕麦育种中心推荐在年降雨量200-500mm可选择的品种有:Brusher、WA302-9、Wallaroo等,产量约每公顷3t;适宜年降雨量超过500mm地区的品种有:Forestar、Tungoo、Tammar、Mulgara等,产量每公顷10t。
育种中心培育的新品种采用三级繁育体系,级是Pre-basic,即育种家种子;第二级是Basicseed,即基础种子;第三级为Certificatedseed,认证种子,用于商业生产的种子。育种家种子由育种家扩繁,基础种子由特定农户繁殖,认证种子由公司繁殖。
3、燕麦干草生产加工注重质量控制
Johnson’s公司创建于1923年,于1988年开始燕麦干草出口,2009年开始向出口燕麦干草,目前年生产干草约20万吨。Johnson`s公司燕麦干草加工体系:
1)。合作农户种植。Johnson’s公司加工干草的90%来自于合作农场,合作农户种植的燕麦品种主要由sardi燕麦育种中心培育,五月播种(当地秋季),六月休眠(当地冬季),九月进入初花期,扬花两周后收获,生长期160-180天。
2)。种植农场信息管理。加工商对各合作农场管理信息记录与产品质量信息管理软件,实现产品可追溯。
3)。收获与取样。农场生产的草捆运回加工厂,在进入二次加压车间前对干草进行取样,取样数量比例为草捆数量的15%。每份样品均有专用编号,并在样品室保存。
4)。近红外分析测试。利用近红外分析仪测定样品水分,纤维,粗蛋白等指标。
5)。样品二次加压。加压设备为200万澳元,运往的草捆为500kg/捆。7.X光检测,该套系统澳大利亚仅有两家,可检测出草捆中是否含有金属,石块等杂质。
6)。燕麦干草分级标准。水分含量在14%以下,通过中性洗涤纤维和可溶性碳水化合物含量划分等级。
三、澳新草业生产对我国草业发展的启示
1、完善的草种培育与扩繁体系对草种发展战略的启示
优质的草种是发展草地畜牧业的基础,要获得优质草种,不能仅依靠科研院校为育种主体,而是需要我国草种企业在传统贸易型的基础上,逐步向育种型转型,增加研发投入,育繁推一体化,方能加快新优品种培育与推广进程。比如PGG公司每年投入1080万新元用于研发,联合10个研发机构,遍布6个国家,公司拥有220个专利品种,长期研发计划和专注高质量的种子。
2、现代草地经营管理方法对南方现代草地畜牧业发展的启示
新西兰人工草地硬件设施简单,用固定式围栏和电围栏进行划区轮牧,但能保持多年的优质高产,源于其科学的草地经营管理模式。一是科学用草,通过测算全年不同季节的牧草生长量,建立牧草全年供应计划,在牧草生长过剩的季节,通过青贮进行保存,留着牧草休眠季节使用,实现全年牧草供应平衡。二是注重草地改良,通过草地测土配方施肥,人工草地长期利用。三是草畜平衡,不过度超载。新西兰人工草地载畜量并不高,一公顷仅10-12头羊,但利用年限长,降低了草地建植成本。
3、草田轮作体系对农区草业发展的启示
我国拥有丰富的豆科绿肥作物资源,如广泛适宜于长江流域与西南地区的金花菜、光叶紫花苕子、紫云英;适宜于黄河流域种植的毛苕子;可在西北高海拔地区种植的箭筈豌豆等等。通过草田轮作、间作、套种等技术系统,将豆科绿肥作物与粮食作物进行轮作,对发挥土地的生产潜势,调整种植结构均具重要意义。