长春2014年农业博览会还在准备当中，同时也有不少展商询问长春人的饮食习惯是怎样的。
长春地处东北中部，在饮食习惯上还是以东北口味为基础的。但是长春又是一个多民族的区域，特别是满族、朝鲜族、蒙古族等生活聚居区较多，出产的特产也有别于其他地区，形成了吉林人特有的饮食文化和习惯。吉菜就是比较突出的代表之一。重刀工、勺工，以炸、熘、爆、炖、拌、酱见长的技法特点。
冬天气候寒冷，人体需要热量多，加上长春人热情好客、讲究丰满实惠，所以菜肴肉多，尤其是山珍野味多，并且重调味，无论哪个民族，每当客人来到，便拿出酒肉盛情款待，大块吃肉、大碗喝酒，而且菜肴品种多、菜量大，这是千百年来形成的饮食习俗。长春菜肴经过多年的民族融合，已经形成了以民族、地域、烹调技法、饮食习俗为特点的长春风味菜点，并已深受广大长春人民的喜爱。
长春2014年农业博览会欢迎您的光临，同时我们也邀请您来品尝一下长春地方特色菜。