2016第二届西部畜牧展的宗旨是为中西部乃至全国畜牧业及相关行业搭建信息发布、科技推广、商贸对接平台，是国内外畜牧业及相关行业交流合作的窗口，更是中西部农牧从业者的盛会。
2016第二届西部畜牧展网上展厅推荐：重庆旭晖牧业有限公司。
重庆旭晖牧业有限公司成立于2012年，投资4000万元在重庆市开州区温泉镇金龙村建设标准化波尔山羊原种场，整个场区占地350亩。现已建成高床羊12000平方米配套设施4200平方米，可存栏种羊10000只。
公司以重庆市畜牧技术推广总站、西南大学及重庆市畜牧科学院为技术支撑，是重庆市级农业产业化龙头企业、市级波尔山羊种羊场；是重庆市现代农业山羊特色产业体系试验站；是重庆市科委星创天地示范单位；是西南大学新农村建设研究院特色效益农业基地、西南大学大学生实践教育基地；是重庆市羊业协会副会长单位。
本届“畜博会”期间，农业部2016年畜牧业形势分析会、农业部畜牧业统计监测工作会、第六届兔业发展大会暨兔肉美食嘉年华将同期在重庆举办，同时还将组织开展猪业圆桌论坛、发现好食材·土特产业发展高峰论坛、牛肉美食嘉年华、猪肉美食美食嘉年华、禽肉美食美食嘉年华、中西部畜牧业发展模式评选等10余场专题活动，将充分运用现代科技、信息化手段服务参展商和观众，提高国际化办展水平，促进畜牧行业信息交流和商贸精准对接。