2016年（广州）国际渔业博览会顺应我国渔业市场发展的需求，依托广东一批具有国际影响力的水产品养殖、加工、贸易基地，借助我国巨大的水产品养殖、加工、贸易和消费市场，为渔业产业的良性发展提供国际性会展平台，将进一步开发水产品市场潜力，推动渔业产业升级。
是世界渔业生产和消费大国。2014年水产品总量已发展到6,450万吨。其中，养殖水产品产量4,762万吨；捕捞水产品产量1,688万吨。我国作为水产品生产、贸易和消费大国，水产品产量居世界首位，也是世界上的水产养殖产量超过捕捞产量的国家。在生态优先、结构调整的政策引导下，我国渔业资源和生态环境保护力度加强，渔业的可持续发展能力不断提升，水产品特别是养殖产品产量将有进一步提升空间。
广东省是我国水产品生产大省，2014年水产品产量达832.61万吨，是我国的水产品生产基地和集约化出口商品基地之一，是全球重要的水产品加工、贸易的集散地。广东尤其是珠三角一直是经济发达的地区之一，是一个巨大的水产品消费市场。因此，举办2016广州国际渔业博览会具有深远意义。