2017广州国际渔业交易会展会将汇集世界主要渔业国家的水产品养殖企业、水产品加工商、机械制造商、贸易商、与渔业相关的组织机构、贸易组织、专业媒体和政府部门参会，以下是2017广州国际渔业交易会参观对象。
展出大类
水产品：鲜活、冷冻、附加值产品、品牌产品、贴牌产品；
水产服务及组织：质量控制、金融、行业组织、行业计算机及信息系统；
水产边缘产品：辅料、酱料、调味品、面包屑；
水产品设备：加工机器、冷冻冷藏设备；
水产包装：水产运输、仓储包装设备等。
目标观众
组织各国相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、国际买家采购办、国际商贸机构等前来参会；
组织水产领域的行业组织、企事业单位、水产供应领域的生产商、进口商、经销商、贸易商、零售商、专家学者及相关媒体等等专业人士前来参会。
组织水产批发市场与冷库、餐饮投资与加盟商、酒店投资商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所等。
邀请电子商务行业：网站设计师、此类网站的专业买家及相关媒体等进行展会报道。