美食届网红小龙虾吃多了，就来尝尝水产届新网红——均安草鲩吧！
这条明星草鱼——均安草鲩，以其肉质紧致、鲜美嫩滑的口感，帮我们重新找回20年前的顺德鱼味，一举征服了全国吃鱼出名嘴挑的顺德人，就连远路而来的乌兹别克斯坦客户也曾为它的美味点赞！
新网红“均安草鲩”获各级领导、行业专家支持
2月27日，广东省海洋与渔业厅主办的“均安草鲩”品牌推广会暨水产品品牌建设会得到了各级领导、专家学者以及水产业内人士的支持。2017广州国际渔博会组委会代表出席活动，积极参与“均安草鲩”品牌建设相关的活动会议。
广东省海洋与渔业厅副厅长洪伟东、省海洋与渔业厅质安处处长刘炜、顺德区农业局局长黄锦培、中山大学管理学院市场学系副教授何云、渔业协会河蟹分会副会长杨维龙、顺德区农业局黄锦培局长、均安镇党委陈宇莹书记等政府、企业、专家水产行业130余位代表出席活动，共同探讨“均安草鲩”的品牌发展之路。
在活动现场，2017广州国际渔博会组委会代表在现场聆听专家的水产养殖品牌的授课，参与“均安草鲩”渔业品牌塑造、水产养殖品牌建设培育的探讨。
对于如何塑造“均安草鲩”的品牌，各路学者专家纷纷支招。中山大学管理学院市场学系副教授何云认为，顺德均安草鲩品牌推广关键都是与消费者的沟通，建议均安锁定定位，重复宣传、推广，让消费者认知品牌，从而促成消费品牌。渔业协会河蟹分会副会长杨维龙，以阳澄湖大闸蟹品牌崛起为例，推荐品牌打造经验。省南方农产品推进中心副主任郑有为，则从农产品品牌作用与品牌消费之间的关系，来为均安草鲩品牌打造提供指导。
“均安草鲩”带您找回20年前的顺德鱼味
顺德人吃草鲩，要求鲜美甘甜，口感嫩滑不带腥。但随着人工饲料养殖的普及，再难找回顺德草鲩原来的“味道”。而生态养殖的“均安草鲩”，成功让顺德人找回了记忆中的顺德鱼味。
“均安草鲩”的口感又与普通鲩鱼到底有何区别？
在2月27日的活动现场，采用“均安草鲩”即席烹饪的“太极功夫无骨鱼”，引来不少品尝者的好评：“肉质鲜美、紧致嫩滑、很有鱼味”、“我们只是还原了20年前顺德鱼的味道，那是顺德人记忆中的味道”。
据广东均健现代农业科技公司战略规划部总监崔磊介绍，“均安草鲩”采用生态养殖方法，喂食青料、谷物饲料，并适量加入益生菌微生物调理，达到淡水鱼“低脂、脱腥、提质”方向的改良，注重修紧鳞片及鱼身。
作为广东顺德均健现代农业科技有限公司重点推出的明星产品，“均安草鲩”旨在打造具有顺德本土特色的均安草鲩品牌。
目前，公司采用“公司+农户”联营模式，均健除了有250亩鱼塘为公司自养草鲩外，还与56家农户合作养殖面积达750亩鱼塘，每月销量10万斤以上，广受消费者欢迎。
广州国际渔博会助力水产品牌建设
说到水产行业的品牌塑造，就需要提一下广州国际渔博会！作为南专业的渔业展会，2017广州国际渔博会助力企业增加产品曝光度，提升行业内的度，也不失为品牌宣传的一个好途径。
早在一年前，这条明星草鱼——“均安草鲩”在参加2016广州国际渔博会时就成功引起了来自乌兹别克斯坦客户的关注，网红潜力初露。
在去年成功举办的2016广州国际渔博会上，广东顺德均健现代农业科技有限公司现场展出的“均安草鲩”吸引了乌兹别克斯坦客户一行人的兴趣。在展会现场初步了解之后，乌兹别克斯坦客户对均安草鲩的养殖技术颇感兴趣，还亲自前往顺德均安草鲩生产基地参观、考察，进一步洽谈合作事宜。
2017年8月25-27日，2017广州国际渔博会将在进出口商品交易会展馆隆重举行，诚挚邀请水产行业同仁前来参与！