国内外350余家畜牧行业企业参加了2016年11月在重庆国际博览中心举行的首届“中西部畜牧业博览会暨畜牧产品交易会”，展出规模11500㎡参观人数达79000余人次，现场成交0.3亿元人民币，达成意向合作136项，折合人民币近1.2亿元。
展会期间农业部畜牧业司副司长次真，畜牧业协会常务副会长荣，全国畜牧总站书记何新天，重庆市委农工委书记、重庆农委主任路伟等领导纷纷莅临展会现场指导工作，并充分肯定了展会，鼓励组委会要扩大展会规模，要将展会办成常规例会，要将展会打造成中西部畜牧业发展窗口、畜牧企业产销对接的重要平台。
“第二届中西部畜牧业博览会暨畜牧产品交易会”（简称：中西部畜博会），定于2017年9月15日—17日在重庆国际博览中心举办，展会将继续以服务中西部畜牧企业为工作中心，坚持“搭建交流合作平台，促进互利共赢发展”的宗旨，为中西部乃至全国畜牧业及相关行业搭建信息发布、科技推广、商贸对接平台，同时中西部畜博会也将运用多种形式丰富展会内容，提升展会专业化程度和综合服务水平，提高展会影响力，促进资源的充分利用和互补，程度实现展商和观众的参展价值。同期举办“2017猪业展览会”。