2017年是农业部确定的农业品牌推进年，为深入贯彻落实中央一号文件提出的“大力发展名特优新农产品、培育品牌”的发展战略，推进优质畜产品企业通过“餐桌食材”的方式增强消费者信任和促进产品流通和品牌建设。
由重庆市畜牧业协会主办的第二届（2017）中西部畜牧业博览会暨畜牧产品交易会将于2017年9月15日-9月17日开幕。在此期间将举行专题发布会，除2017年重庆重点种畜禽场评选由专家委员会选定以外，其余4项产品均由消费者择出，终以得票高者为胜。2017年8月14日-8月20日发布开启的被称为畜牧业“五朵金花”的品牌等你来评，她们分别是“2017年重庆重点种畜禽场”、“2017年消费者喜爱的猪肉品牌”、“2017年消费者喜爱的品牌蛋”、“2017年消费者喜爱的土鸡蛋”、“2017年消费者喜爱的土鸡”﹑“2017消费者喜爱的畜禽产品”。
据介绍，本届活动参评对象必须是重庆市畜牧业协会会员单位经营的种畜禽场，生产的猪肉、鸡蛋、土鸡等畜禽产品。评定工作由重庆市畜牧业协会组织实施。
在重庆久负盛名、以特色的重庆市奎博农业发展有限公司旗下的桑叶生态猪肉也将参加中西部畜牧业博览会暨畜牧产品交易会。据重庆市奎博农业发展有限公司董事长王树奎向记者介绍，在活动期（9月15日-9月17日）凡持有中西部畜博会DM单前往各专卖店及现场购买桑叶生态猪肉可享受7.5折，桑叶生态猪的俏销带动了当地农民种桑养猪的积极性。这不仅绿化了荒山，保护了环境，还缓解了人畜争粮问题，也为消费者提供了优质安全猪肉。
据了解，“桑叶猪肉”通过桑叶功能转化，解决了普通猪肉不能解决的高脂肪、高胆固醇等问题，在重庆畜牧行业也尚属首次推出，目前已进驻渝北鸳鸯、人和等主城区市场，备受广泛关注。王树奎说，“我们坚持打造绿色、无公害农产品的可持续发展之路，依托佛安村种植桑树的传统，借力家蚕基因组生物学国家重点实验室和四川省食品发醇工业设计研究院、重庆市蚕桑技术指导站权威专家的技术支撑，研发桑叶猪肉，重拾农家风味。”桑叶系例产品专卖店”，店内配套有“桑叶猪肉、桑叶面、桑叶鸡蛋、桑叶茶”等优质产品成为抢手货。
据介绍，桑树是桑科落叶乔木，桑叶中含17种天然氨基酸，6种维生素，8类矿物质，桑叶中蛋白含量高达36%，并富含粗脂肪、钙、钾、镁等无机盐。桑叶中还含有蜕皮固酮，羽扁豆酮以及芸香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质。
《本草纲目》记载：桑叶性味：苦、甘，寒，有小毒。主治劳热咳嗽，明目长发。现代研究表明：桑叶具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力，调节肾上腺素功能等效果。是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。用桑叶养出来的猪肉经农业部食品监督检测中心等相关部门检测，主要营养成分中蛋白质比普通猪肉高44.5%，氨基酸高24.7%;脂肪比普通猪肉低47.6%，胆固醇低45.5%。
关于奎博农业
重庆市奎博农业发展有些公司位于三峡库区云阳县水口镇，是以猪、沼、桑种养结合的农牧企业，2016年获得创新模式三等奖，以生产优质“奎博桑叶猪肉”为主业的市级龙头企业。该公司饲养的桑叶猪，来自深山、源于自然、吃出健康！采用“玉米、大豆、麦夫、风干发酵桑叶”进行营养搭配和饲喂，不添加任何违禁药物，全程养足300天，体重达到280斤以上才销售。奎博桑叶猪肉是通过了权威部门检验和认可的。2014年获得无公害证书，2016年荣获中西部优质食材一等奖，2017年1月中西部农交会上，获得中西部消费者喜爱产品证书。带动20多户精准扶贫户种桑养猪，年出栏桑叶猪近1万头，还开辟了杀年猪、订单猪等销售渠道，已在云阳县城开设了5家专卖店，今年已在主城区江北渝北九龙坡区已了3家专卖店。