2018海峡（福州）渔业周·（福州）国际渔业博览会将于6月1日-3日在福州海峡国际会展中心开展，与亚太水产养殖展和全球水产养殖论坛同期举办。
1万名专业观众参观采购，34个国家和地区535个展团注册参展
据了解，本届展会首日，将有超过1万名专业观众前来参观采购。目前已有西班牙、法国、意大利、澳大利亚、智利、南非、巴基斯坦等34个国家和地区的535个展团或企业注册参展，届时，粮农组织、亚太渔业资源养护组织、美国大豆协会等国际机构官员学者以及相关国家的渔业官员和驻华使领馆官员等数百名嘉宾也将到会交流。
本届展会总面积60000平方米，分设渔博会展区和亚太水产养殖展展区。目前已经征集的展品覆盖了整个渔业水产行业及周边产业链，各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、海鲜食材、鱼糜鱼浆制品、海鲜调味品应有尽有，各类养殖技术、水产加工、包装、保鲜技术及远洋捕捞等相关设备也将在现场展出。
本届展会设置“海上福州”主题展区，综合展示建设“海上福州”、创建海洋经济创新发展示范城市、发展现代渔业产业的成就及规划。主办方透露，届时将有一批海洋与渔业大项目在现场签约，合作金额超过200亿元。渔业协会将为福州“鱼丸之都”“鳗鲡之都”“金鱼之都”进行复评授牌，并授予闽侯县“金鱼之乡”称号。
专业交易与大众消费分别展出，更多高端水产进入市民餐桌
据介绍，本届展会将展出来自全球的很多高端海产品，为到场观众提供近距离接触珍奇海味的机会，让更多特色优质水产品进入普通市民的餐桌。其中，供应2017年金砖厦门会晤的优质水产品，将再次亮相本届展会；还有来自印尼的黑鲳鱼、金枪鱼等鲜活水族，以及冰鲜、冷冻和水产干货，产自澳大利亚印度洋捕捞岩石龙虾和西澳岩石龙虾，日本长崎的鲜鱼，新加坡的巴沙鱼柳，西班牙三文鱼、原料鱼，越南的南美白虾和黑虎虾等。百位名厨将在现场烹饪海鲜，为观众带来一场味蕾与视觉的海鲜盛宴。
本届展会期间，将举办金鱼文化节和首届（福州）世界金鱼大赛、首届福建鲍鱼节和第四届（福州）鱼丸节，继续集中展示福建高端水产品牌。届时，来自全球主要金鱼产地的金鱼养殖企业携上万尾金鱼来榕参赛，观众将欣赏到“世界金鱼”——福州本土特色的“福寿”金鱼，还将看到金鱼老祖宗——北京宫廷金鱼“宫鹅”“王字虎”首次亮相福州；首届福建鲍鱼节将有17家福建鲍鱼企业参与展示，名贵鲍鱼品种育苗、养殖、加工、烹饪过程等实况将在现场呈现给观众，现场还将举办招商采购签约、鲍鱼经销商座谈会等活动，邀请世界各地和国内鲍鱼经销商进行沟通交流；第四届（福州）鱼丸节将展出国内鱼糜企业众多新品，现场制作鱼丸的手工展示区、福州鱼丸大家共品的千人火锅区，及古彩戏法、油纸伞舞、民族乐队演绎、鱼丸文化模特秀，展示福州鱼丸历史，继续打造“福州鱼丸”文化品牌，助推福州鱼丸产业发展。
据介绍，为进一步打造专业展会，本次展会将贸易交易展区与大众消费展区分开设置。在福州海峡国际会展中心，5号馆将全程开放给大众，该馆以福州金鱼、休闲渔业、台湾休闲渔业食品展示为主；第4、6、7、8馆以经贸商贸洽谈为目的，6月1日当天仅对专业观众开放，6月2-3日全馆对社会观众开放。