（一）展览展示及贸易洽谈
本届博览会采用分区展示，设置品牌馆、综合特装展区、动保饲料展区、良种畜禽展区、机械设备展区、优质畜产品展区、山东皮毛动物制品展区、优质特色畜产品展销区等。
1、品牌馆：以特装形式集中展示品牌企业形象。
2、良种畜禽展区：包括禽、猪、牛、羊、兔、毛皮动物、蜜蜂、犬等种畜禽、商品畜禽养殖企业；精液、胚胎等遗传物质经营企业；活畜展，以良种羊、猪、家禽为主。
3、动保饲料展区：包括兽药、疫苗、动物保健品；饲料原料、饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料、特种饲料；草业及其深加工产品（草粉、草颗粒）、牧草种子、牧草机械、草业科技等。
4、机械设备展区：包括畜牧养殖机械；饲料生产加工与检测设施设备；牧草种植、收获、加工调制机械；信息化、智能化、自动化生产管理设备；畜产品加工与冷藏设备、可追溯系统、食品安全检测设备；畜禽粪污处理利用、有机肥生产加工设备和病死畜禽无害化处理设施设备；畜禽生产资料与畜禽产品包装材料、包装机械及相关运输设备，如饲料、种猪、禽雏专用运输车等等
5、山东优质特色畜产品馆：优质肉、蛋、奶及其制品；优质动物性皮革、毛皮产品；优质蜂产品和传统畜牧食品和小吃。
6、宠物专区：包括宠物医院设备、手术器械、宠物药品、宠物保健品、宠物食品、检测试剂、检测试纸、宠物用品、宠物活体展示、临床兽医专家讲课。
7、畜牧业综合服务区：新产品、新技术、新成果、专利产品推介发布；培训示范、科技咨询、媒体网站宣传、信息平台搭建、金融保险服务、人才招聘等。
（二）同期举办的主题活动
1、名优特畜产品品赏展销活动
2、优质蜂产品展示展销活动
3、畜禽粪污综合利用技术研讨会
4、猪牛羊等主要畜禽养殖技术大讲堂
5、粮改饲推进草牧业发展高峰论坛
6、猪价辩论赛
7、博览会金银奖产品评选活动
8、企业嘉年华活动
9、媒体嘉年华活动
10、网上博览会
11、专场新闻发布会及高层专访
12、高峰技术论坛
（三）展中展
1、2018优质特色畜产品展销会
2、山东省特色活畜展（良种肉羊、家禽等）
3、山东皮毛动物制品展销会
4、畜禽废弃物无害化处理与资源化利用装备展
5、发达国家畜牧产品与畜牧装备展
6、产销对接会