为进一步优化国际肉业博览会商贸促进功能，提升参展实效，经过展会主办单位——商务部流通产业促进中心和法兰克福展览（上海）有限公司共同商议决定，将2018国际肉业博览会移师长沙，于2018年9月13至16日在新落成的长沙国际会展中心亮相。
主办单位
法兰克福展览（上海）有限公司
商务部流通产业促进中心（CIPC）
强强联手全力打造行业盛会
自2015年起，展会由法兰克福展览（上海）有限公司加盟商务部流通产业促进中心（CIPC）共同主办。凭藉法兰克福展览在大中华地区拥有多年的办展经验和丰富的关系网，结合流通产业促进中心在国内肉类行业的影响力，预计展会的国际性、专业性以及同期活动的丰富性将提升到全新的高度。
法兰克福展览（上海）有限公司
法兰克福展览是全球规模的展览会主办单位之一，其主办的技术类贸易展会享誉国际，其中包括IFFA法兰克福国际肉类加工工业展览会，是世界上规模的肉类制品和机械专业展会之一，每三年在德国法兰克福举办一次。法兰克福展览（上海）有限公司将IFFA展会的品牌理念和运作模式带入到，为2015国际肉业博览会注入丰富的国际资源，全力提升展会的国际化程度，打造国内的国际性肉类制品和肉类加工贸易平台。
商务部流通产业促进中心（CIPC）
商务部流通产业促进中心是商务部内贸领域直属事业单位，其前身为商务部屠宰技术鉴定中心。多年来，致力于服务内贸中心工作，以国家储备肉公检、会展服务为重要抓手，积极促进流通行业发展。曾参与畜禽屠宰行业相关法律法规、政策标准的起草修订、宣传培训，开展肉类相关设备鉴定等工作，具有肉类行业资源丰富和行业促进经验。
协办单位：
畜牧业协会
检验检疫学会
支持单位：
湖南省商务厅商务展览中心