山东临沂一个美食存在的地方。如果2019年你来参加山东畜牧会,这些特产一定要来尝尝,分享给家人,今天小编为大家介绍!
八宝豆豉
八宝豆豉简称豆豉,大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成,故称“八宝”。临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分,醇厚清香、去腻爽口,具有温中健脾、益气、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。
兰陵美酒
苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒,历史悠久,誉满华夏。具有天然形成的琥珀色泽,晶莹透明,醇厚可口,回味悠长。可陈色、香、味三美。
兰陵美酒含有十七种人之生命必须的氨基酸,常饮具有养血、益寿强身之功能。现共生产兰陵美酒、兰陵特曲、兰陵大曲、兰陵郁金香等十几个品种的饮料酒。
沂蒙煎饼
煎饼,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。烙好的煎饼薄如纸,折叠成卷,即可食用。经过晾干,叠成长方,可存放半月到一个月之久。
有人认为,食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康,减缓衰老,不失为一种保健食品。
沂南苗蛋
沂南苗蛋为临沂土特产之一,鸭蛋皮淡绿、清爽,白清嫩,蛋黄红润,起形沙瓤,割开蛋皮淌油,吃起来清香可口;且夏天不招蚊蝇。历史上有“汤蟹、苗蛋、莒州大蒜”之说。
蒙山全蝎
沂蒙全蝎是贵重特产动物药材之一,全蝎入药始见于《蜀本草》,已有1100年历史。
全蝎因主产于沂源、蒙阴等县,故又称“蒙山全蝎”。蒙山全蝎不仅产量高,而且个大膘肥,2钳8足,色微红、药用好,实数全蝎之上乘产品。
全蝎主含蝎毒素,尚含甜菜碱、三甲胺、牛黄酸、卵磷脂等成分,性平,味甘辛,为医治诸风要药,具有熄风镇痉、攻毒之功能。
沂蒙茶
沂蒙茶属山茶科,常绿灌木或小乔木。沂蒙茶具有叶片肥厚、肉质优良、滋味醇、香气浓、耐冲泡等特点。据测定,其主要成分高于南方茶叶。
由于沂蒙茶品质好,在国外深受欢迎。1983年朝鲜民主共和国首相金日成怀提议引种。1987年,朝鲜还专门派了茶叶考察团到沂蒙茶区进行了实地考察。在临沂市的各商店有售。