安徽省是畜牧业大省、畜产品主产省和畜禽品种资源大省，市场广阔，辐射力强。近年来，安徽省以畜牧业增收、农民增收为目标，立足区位和资源优势，着力推进现代畜牧业全面升级，打造面向长三角地区、辐射全国的优质畜产品生产、加工和供应基地，努力实现由畜牧业大省向畜牧业强省的跨越。
为引进和推广畜牧业新技术、新成果，促进畜牧业持续健康发展，安徽省决定于2012年4月8日举办“2012合肥畜牧展”。
2012合肥畜牧展是安徽省由安徽省农业委员会和合肥市批准主办的专业展览会。2010年举办了届，参展人数达5万人，签约额余10亿元，得到参展单位和参观人士以及主办部门的充分肯定。2012合肥畜牧展组委会将在总结上届展会成功举办的基础上，广泛汇集行业信息，加强科技知识和先进理念在行业中的宣传，全面展示企业形象，推广产品品牌；提高国际化水平，增进国际交流与合作，将其打造成国内有相当影响力的品牌展会。