12月8日至10日，
2011第六届上海国际渔业博览会在上海光大会展中心成功举办，这是水产精品汇聚申城，贸易合作商机无限，辐射海内外大市场，丰富水产市场供应的业界盛会。
渔博会是中华人民共和国商务部批准，由上海水产行业协会和同源有限公司主办，上海市商务委员会、水产流通与加工协会和上海市水产办公室支持，上海水产（集团）总公司、浙江省水产流通与加工协会协办，上海歌华展览服务有限公司承办。
一年一度的上海国际渔业博览会已经连续成功举办五届。2011第六届上海国际渔业博览会，作为国内国际渔业博览会中成功的展会之一吸引海内外客商纷纷前来寻找商机。
本届博览会有10多个国家及地区、351家企业参展、460多个展位，参观人数23170名，展览面积18600平方米， 其际展商近五分之一。国内展商主要有：上海、浙江、江苏、山东、福建、广东、安徽、北京、大连、湖北、香港等省市的国内企业；海外展商主要是：美国、加拿大、西班牙、斐济和亚洲的日本、韩国、越南、新加波、马来西亚及台湾地区的水产参展商。
本届渔博会向外传递密集的水产品、流通贸易、加工科技等信息。展示国内外上千种海淡水野生或养殖、船冻海鲜等各式的鱼、蟹、虾、贝、藻类水产品、加工产品及相关产品，尤其是国内外活体海鲜、野生的等特色水产品与新技术在展会上亮相。参展客商开展了“金枪鱼的解体表演秀”、“帝王蟹竞卖专场、推介专场”.主办方为业界提供增值服务，现场组织海外买家配对会、“受消费者欢迎产品”推荐、特装展位“展示空间”评比、“星级展商”评比、参展商水产大礼包集中展示宣传等同期活动。
本届渔博会继续实行展会分段开放的方案，服务不同对象。12月8~9日是专业人士参观洽谈，不对社会观众开放，方便专业人士洽谈业务、捕捉商机、现场对接；12月10日对社会观众开放，不少参展企业将现场进行品尝，销售部分产品，吸引不同层次的消费者，一方面提高企业社会度和经济效益，一方面让消费者选择自己中意的水产品。
展会主办方充分利用上海是长三角乃至我国水产品聚集和辐射中心之一的地域优势，搭建流通贸易、交流洽谈的平台，使展会继续凸显国际性、区域性。本届展会参展商基本都是海内外专业水产企业，或是水产品集成商的高端专卖店或专营公司。80﹪的参展商来自海外、港台地区和兄弟省市，海外展商涉及亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲及港台地区的26家企业，兄弟省市展商除长三角外，沿海地区的福建、广东、山东、辽宁均有水产企业参展，并吸引北京、湖北、安徽等内地企业参展。
同时，上海国际渔业博览会无论从展会规模、区域合作程度、现场商气和观众人气，已经逐步成为地方性渔业博览会中成功的展会之一。从展会官网网上预登记报名情况看，本届展会将吸引来自近30个国家及地区的1000多位专业人士、300多位外商前来观摩洽谈，比去年多好几成，前来参观专业人士也均为的水产主管部门、行业组织、业界同仁、专营客商等。据统计，本市也有数千名消费者前往参观采购。
SIFSE2011上海国际渔业博览会无论在展会规模上，还是在参会企业的品牌上都再创新高，赢得了展商和观众的一致好评。展会的成功举办是基于前几届展会的不断总结与改进，以及新闻界朋友的的大力支持。也为本次的发展奠定了坚实的基础。现将2011渔博会情况报告如下：
■水产品牌聚焦国际大舞台：国内企业有：上海水产集团，大连獐子岛集团、浙江远洋渔业集团、江苏宝龙集团、宁波兰星、深蓝海参、大连晓芹、烟台参参堂、大连国泽、大连大洋、浙江兴业、葫芦岛春贺、海南华绿食品、浙江海之味、鞍山嘉鲜、大连智慧渔业集团、吉善堂、辉煌环球、大连财元、福建联合冷冻、浙江永强、农垦、上海锦海、荣平国际、御申堂、海之兴等在博览会均设展位。
■特别开设日本展馆：日本农林水产省（MAFF）率领日本国内的海鲜生产商专程赴上海，开设日本展馆“Japan Pavilion”,向来自世界各地美食人士展示了日本丰富优质的海产食品以及正宗的日本佳肴。据悉，这也是东日本大地震后，就日本的水产安全问题，农林水产省首次来举办的海外宣传展览。并安排参展会员与进口商、代理商与通路业者作一对一的贸易对接及产品展示的模式进行，促成现场成交机会。
■紧扣行业热点，新品荟萃，打造健康主题：本次展会的展品主要为水产品及养殖、加工设备，除了来自四大洋的鱼、虾、贝、蟹等产品一应俱全之外，更多的亮点聚集在海内外展商为我们展示的新的健康饮食观念、的生产加工工艺和科学的营销理念，台湾的的野生鲍鱼，新加坡的精品海鲜，日本的海鲜料理，东南亚渔业深加工技术，国内新的健康产品：浙江的娃娃鱼，宁德的大黄鱼、大连的海参，烟台海参，蓬莱的海参再一次突显了它作为渔业市场的重要贸易交流平台的作用。
■海外组团参展，展会国际化趋势加强：本届展会吸引来自日本、意大利、韩国等国家组团参展，为展会倍添色彩。强大的组团阵容不仅能突出集群优势，提升行业内的影响力和整体形象；同时为展会呈现新的产品、技术以及营销理念。特色风格的展团设计不但吸引眼球、凝聚人气；也是了解不同国家和地方特色，加强全球水产行业交流与合作的重要途径。
■现场展会亮点纷呈：
1、技术----能让“冷冻后复活的鱼”的技术也将使业内外人士大开眼界。客商还可以在现场展商专置的水族箱中，一睹国内外活体海鲜、野生的等特色水产品。如，挪威进口的活体超级帝皇蟹，重达12斤，价值近万元；挪威进口的活体海胆，业界一致公认口感堪称世界甜美等；体重10斤的国产超级野生石斑鱼。
2、上海水产（集团）总公司实施“产业在外、产品回国”战略，积极倡导绿色消费理念，把、无污染的海产品引入国内市场，摆上老百姓的餐桌，为人们提供深海、绿色的竹夹鱼、金枪鱼和南极磷虾产品，同时还有在国际市场上享有“软黄金”美誉之称的章鱼。
如，上海水产集团试捕成功的南极磷虾加工而成的“南极磷虾油胶囊”,作为概念食品首次亮相展会；
3、有三十年未见的“松江鲈鱼”在展会现场让观众眼前一亮，这种珍贵的品种光一条鱼苗就卖到300元，成鱼更是销售到几千元/斤。
4、品牌海参鲍鱼齐聚渔博会，众多品牌商家的参展，让许多上海海参和鲍鱼消费者对这次展会也表现出一定的兴趣，尤其是一些关注秋冬进补的养生人士。此次参展的企业有：大连獐子岛海参、晓芹海参、参参堂海参、新大海参、深蓝海参、阿一鲍鱼、吉膳堂、大连财元、耿字号海参、蓬莱海参
5、水产大礼包扎堆：本次展会汇聚优质大礼包商家40多个，展会现场布置大礼包墙，集中展示海鲜大礼包商品信息，各类海鲜产品琳琅满目，红彤彤的“海鲜大礼包”吸引众多参观者的眼球。
总之，2012年是新的开始，新的起点，渔博会又赋予我们新的任务，我们以此为契机，抓住机遇，大步向前，创造渔博会新的辉煌！