从今天起到16日，2013渔博会将在福州海峡国际会展中心精彩绽放，本届展会是第八届，参观者可以免费进场参观，而且还可品尝各式各样的海内外海产品。
渔博会巨型火锅
此届展会的特色非常的多，在展馆的入口处我们就可以看到一个巨型的火锅，此火锅是用来煮鱼丸的，在开幕的当天，展会将提供500公斤鱼丸给市民免费试吃。
福州百洋海味食品公司策划中心总监徐传虎告诉记者，这个火锅是定制的，直径2.2米，可一次性煮200公斤鱼丸，是目前国内的鱼丸火锅，号称鱼丸锅。徐传虎说，这个大锅水烧开要1个多小时，鱼丸煮熟约需半个小时。
在去年的渔博会上，福州被渔业协会授牌“鱼丸之都”，本届展会上，8家核心企业都将亮相福州鱼丸馆。