河南是畜牧业大省，主要畜牧生产指标均居全国前列，畜牧业在促进农村经济发展、增加农民收入、畜产品市场供应、扩大出口创汇和带动相关产业发展等方面发挥着重要作用，已成为促进中原经济区建设和实施富民强省战略的重要产业之一。河南家禽交易会经过22届的成功举办，已成为全国畜牧行业规模大、影响面广，参展厂家、参观人数多的综合性交易会，被认为是业界非常成功的交易会，获得了广泛的赞誉。
2011年是我国“十二五”规划的启动年，也是我省加快推进现代畜牧业建设步伐的关键之年。为加快现代畜牧业建设步伐，进一步提高畜牧业的综合生产能力，实现安全、优质、、生态的畜牧业可持续发展目标；构筑畜牧业及其相关行业生产、加工、贸易、经营、销售及消费者互动的桥梁；提供团结协作、公平竞争、互利互惠、发展共赢的平台；广泛沟通国内外市场信息，增进交流与合作，提高畜牧业的整体水平和国际竞争力；推广新品种、新产品、新技术、新成果；展示企业形象及产品，打造品牌。经研究决定，2011年将在郑州国际会展中心举办第23届河南家禽交易会（河南畜牧业交易会）。
本届
河南家禽交易会将在总结前22届会议成功举办经验的基础上，立足创新提升，首次实行科学分区展览，首次精心打造“活畜展区”和“畜牧担保融资展区”,特设养殖展区、饲料展区、兽药（动保）展区、机械设备展区等。届时将同期举办40场高水准专题活动，展位数预计将超过2500个，将有来自全国各地同仁齐聚盛会。