玉米淀粉为玉米加工过程中的主要产品，是天然主要可循环资源之一，并为制造以玉米为原料的生化产品所需主要原料。该系列产品包括玉米甜味剂以及氨基酸、玉米化工醇等。 此外，玉米淀粉可作为原料应用在食品，造纸和纺织工业之上。
| 项目 | 成分 | 指标 |
| 1. | 外观 | 白色粉末 |
| 2. | 气味 | 无异味 |
| 3. | 水分 | ≤14% |
| 4. | 蛋白 | ≤0.50%(干基) |
| 5. | 脂肪 | ≤0.20%(干基) |
| 6. | 灰份 | ≤0.15%(干基) |
| 7. | 二氧化硫 | ≤30mg/kg |
| 8. | 细度（100目） | ≥99.50% |
| 9. | PH值 | 4.5-6.0 |
| 10. | 白度（氧化镁对比） | ≥92.00% |