2021年是上合组织和北京CBD管委会分别成立20周年，双方以20周年为契机，近日在正大中心联合举办了“上合-北京CBD民族美食节”现场拍摄及分享活动，不仅带来了一场“舌尖上的丝路之旅”，还进一步推动了上合组织成员国之间的文明对话。
2021年是上合组织和北京CBD管委会分别成立20周年，双方以20周年为契机，近日在正大中心联合举办了“上合-北京CBD民族美食节”现场拍摄及分享活动，不仅带来了一场“舌尖上的丝路之旅”，还进一步推动了上合组织成员国之间的文明对话。
共享上合美食，品味交融之道。本次活动甄选入驻正大中心的潮上潮、淮香国色、湘上湘3家餐厅参与节目拍摄录制。美食节期间，来自2021-2022年上合组织轮值国乌兹别克斯坦、巴基斯坦、印度的驻华外交官和大厨莅临正大中心，制作本国特色美食，手抓饭、咖喱鸡、飞饼、咖喱角、马萨拉茶……每一道菜肴都承载着其所在国家的文化特色。
分享活动结束后，这些异域美食将成为这些餐厅的特别推荐菜，让到店的消费者通过美食感受丝路国家的别样风情。
在与潮上潮餐厅的互动交流过程中，乌兹别克斯坦驻华大使馆一等秘书亚赫亚耶夫·鲍比尔制作了手抓饭。鲍比尔表示，乌中双边贸易有很大潜力，他希望在2022年中乌两国建交三十周年之际，不仅中乌各领域双边关系得以发展，两国人民的交往也更加密切。
在中巴建交70周年之际，来自巴基斯坦的外交官们，制作了巴基斯坦传统美食“咖喱鸡”。巴基斯坦驻上海合作组织秘书处常驻代表鲁曼·艾哈迈德表示，美食是巴基斯坦文化的重要组成部分，中巴情谊在全世界是的，是真正的民心相通。
此外，来自印度驻华大使馆的工作人员与湘上湘餐厅的厨师也进行了美食的现场交流和分享，并制作了四道印度美食：羊肉手抓饭、咖喱角、飞饼和马萨拉茶，通过美食促进文化交流。
在节目录制现场，除了上述三个国家驻华大使馆的外交官们制作的异域美食外，三家餐厅的中方厨师也现场制作了几道特色菜肴：老菜脯焗大黄鱼、东坡雪花牛肉卷饼、松鼠桂鱼、姜辣实心海参等，别具一格的“味道”让外国友人连连称赞。
本次“上合-北京CBD民族美食节”活动得到了中央电视台、新华社等国内主流媒体的持续报道。活动通过“国际+消费+金融”三个维度资源的叠加互动，将北京CBD国际消费季打造成为面向国内外消费领域的第 一活动IP，正大中心也成为助力北京CBD国际化发展的重要组成部分。
目前，“上合-北京CBD民族美食节”系列视频已在《全球连线》视频号（新华社国际传播融合平台倾力打造的中外融媒体旗舰栏目）、新华社客户端、北京市朝阳区官网、北京CBD官方微信等媒体渠道进行了宣传推广。点击下方“阅读原文”查看新华社发布的《全球连线 | 知味上合·巴基斯坦的“国民家常菜”》。
作为世界大的华人跨国集团之一，正大集团一直为竭力促进国际文化交流，搭建中外文明互鉴的桥梁而努力。正大中心作为正大集团总部所在地，也是京城美食新地标，汇聚了多家全球风味美食及大江南北菜系餐厅，秉承集团文化，以美食为媒，促文明互鉴。后续，正大中心将持续助力北京“新经济·新消费”快速高质量增长，同时作为创新发展的写字楼商业综合体，也将力争成为首都商业的新名片。