海参的营养需要量可分为：生存需要量，生长需要量和健康需要量。前两种需要量如不能满足则会引起死亡、生长停滞或缓慢，一般的设计配方都会很重视。健康需要量往往意识不到或不够重视，再者限于成本等原因而被忽略，结果是养殖的海参虽然生长正常，但体质虚弱，抗应激能力差，一旦外界条件变化较大，如水质恶化、细菌大量繁殖、度夏或越冬，便会爆发疾病或大量死亡。实际生产中，购买参苗有的成活率很低也与饵料不能满足健康需求量有很大关系。
海参的营养需求量，在不同的养殖模式和不同水质和底质下，变化是很大的。特别是维生素有时会相差数倍。一般情况下换水量较大，水质较好，底质适宜，温度适宜，天然基础饵料丰富，养殖方式为半粗放养殖，投喂少量的单一或配合饲料，海参生长正常，体质健康。而集约化、高密度养殖，虽有一定的基础饵料，但远远不能满足海参对营养健康量的需求，不投饵或投喂单一海藻都会发生营养性疾病。高营养成分组成营养平衡的配合饵料的投喂，特别是维生素的高含量，才能得到海参的正常生长和健康体质。
海参营养缺乏症推荐使用：海参多维
【功能主治】本产品是根据海参成长特点，结合海参生长过程对营养的需求，选用优等原料，经农业大学教授精心研制，经特殊工艺加工而成的海参专用营养剂，本品由多种维他命、营养促长因子、无机营养盐、免疫增强因子等配制而成。本品水溶性极好，可使海参消化吸收，能有效预防海参的营养缺乏症，可多方面满足海参成长过程中的营养需求，增强机体免疫力，提高抗病能力，从而增强应激能力，提高参苗的成活率。
【用法用量】药浴：每立方米水体加本品0.8-1g
拌料：每100kg干饲料加本品一袋。
海参的营养价值很高，是现代人餐桌上的必须品，作为海参养殖户要采取绿色养殖模式进行养殖，消费者吃的健康。