产品摘要:【单酶】β-葡聚糖酶 产品介绍 多聚β-D-葡萄糖酶是由四种由1,3键和两个连续的1,4键连接的β-D-葡萄糖单位构成的。以上多聚β-D-葡萄糖酶实际上存在于所有谷类产品中(如大麦、黑麦、高粱、燕麦和小麦)。在酿造行业中,大麦是一种普通的碳水化合物添加剂,但是它的使用引起制造过程中的一些问题,特别是麦芽汁粘性的增加,而粘性增加是由树胶...[详细][查看企业所有产品]