“林下养鸡常见疾病有哪些？这些疾病怎么进行有效预防和控制呢？请大家仔细听我逐一讲解……”这是重庆市畜牧科学院家禽研究所的李静副研究员正在给荣昌区山咔咔养殖合作社的社员讲解林下养鸡的疾病防治技术。
“林下养鸡常见疾病有哪些？这些疾病怎么进行有效预防和控制呢？请大家仔细听我逐一讲解……”这是重庆市畜牧科学院家禽研究所的李静副研究员正在给荣昌区山咔咔养殖合作社的社员讲解林下养鸡的疾病防治技术。
12月10日，重庆市畜牧科学院组织专家前往吴家镇代兴村给山咔咔养殖合作社的社员开展技术培训。此次培训是重庆市畜牧科学院乡村振兴项目“畜牧技术在乡村振兴中的推广应用与示范”在代兴村开展的一次集中性技术培训，培训的主要内容有“林下养鸡常见疾病防控技术”“林下土鸡饲养技术”，前来参加培训的社员有近100人。
山咔咔养殖合作社是荣昌区吴家镇代兴村脱贫攻坚期间创建的集体经济之一。为挖掘优质土鸡品种、打造生态土鸡及土鸡蛋品牌，带动农户增收致富，2019年，在重庆市畜牧科学院的资金、技术、人才等帮助下，在原代兴村第1书记李大军的直接指导下建成了林下生态土鸡养殖示范场。该场以“政府出资+院所技术+合作社运营+农户参与”“统一品种、统一技术、统一服务、统一品牌、统一销售”的模式，推动土鸡产业全链条发展。
合作社示范场坐落于代兴村8社塘坊垭口，占地近70亩，拥有优美的自然环境，绝 佳的地理优势，建有种鸡舍、孵化舍、育雏舍、散养鸡棚等基础建设。合作社示范场按每亩30只土鸡的密度饲养，土鸡日常自由漫步栖息于山林间，饮山泉、食粗粮、草籽、野果及虫子等，不使用任何药物和激素，饲养周期都在7个月龄以上。土鸡肌肉紧实、附有弹性、皮下脂肪少、鸡汤鲜香。土鸡蛋，个头虽小，但营养丰富，蛋白少、浓稠，蛋黄大、色深，蛋香浓郁，可谓“五土”鸡蛋：土鸡所产（吴家土鸡、武隆土鸡），土法养殖（林间放养、自然栖息），吃得够土（五谷杂粮、草粒虫子），生于土窝（林地打窝、杂草垫窝），蛋壳带土（自然赐予、源于泥土）。
经过近3年的发展，山咔咔合作社已初具规模，且小有名气；其“海棠林下”牌土鸡、土鸡蛋深受广大消费者的青睐，已走出荣昌，进入成渝主城。2021年，合作社养殖土鸡15000余只，其中示范场养殖土鸡2000余只，在市级科技特派员李大军的技术指导下成活率达90%以上，现已达到上市标准。
乡村振兴，产业必兴。重庆市畜牧科学院在近三年里资助代兴村30余万元，助力脱贫攻坚与乡村振兴。重牧人将继续践行“科技兴牧·服务三农”的建院宗旨，发展特色养殖产业，助力山咔咔土鸡飞出山旮旯，为荣昌区共建全国农业科技现代化先行县做出积极贡献。