据了解，广东省饲料行业协会于二零一二年三月五日联合美国谷物协会在广州大酒店成功举办了“玉米供求、品质及市场研讨会”。参会人员有省内外饲料及相关行业企业负责人、技术人员、采购、以及饲料原料供应商150多人，出席会议的领导有省饲料行业协会会长张国杭、蔡玉珍等有关领导。
蔡玉珍在会上首先代表广东省饲料行业协会作了讲话。她认为，中外协会共同举办这类专题的研讨会，为行业提供了交流信息、开拓视野、促进贸易的平台，是非常好的一个举措。她向与会人员介绍了目前饲料业的生产、发展情况 和广东在同行中举足重轻的地位，强调了饲料就是食品的重要性。
在研讨会上，美国谷物协会首次对外发布了《2011年美国玉米收获质量报告 》。《报告》指出，2011年美国玉米的收割面积为3400万公顷，平均单产预计为 9.2吨/公顷，总产量预计为3,127亿吨，比2010年减少了350万吨，但仍是有记录 以来的第四大丰收年。
美国谷物协会聘请的技术顾问 Arvid Hawk博士在会上讲解了美国玉米的品质 调查结果。他介绍，全美总体玉米样本平均容重58.1磅/蒲式耳（74.8千克/百升 ），品质良好；平均破碎和杂质为1.0%，且主要是由破碎率造成；各出口集中地 区的总破碎玉米平均值从0.6%到1.3%不等，此外，所有样本中没有检出热损坏； 全美总体玉米水分含量的平均值为15.6%，能够很好地利用田间的自然风干，也适合短期储存。根据这几大影响玉米等级因素的调查分析，去年美国玉米品质有所 提升。
与会人员特别咨询了美国玉米霉菌毒素含量的检测结果。Arvid Hawk博士表 示，样本检验结果显示，霉菌毒素和呕吐毒素远低于美国政府的要求，主要是收 割前或收割期间水分过高造成的。
嘉吉投资（）有限公司饲用谷物贸易总经理陈嘉渊在会上作了“玉米贸易及进口玉米商务解读”的报告。他表示，美国玉米种植面积今年将大幅度增长，库存将由原来的800多万吨增加到1600多万吨，玉米出口预期会有所减少，部分原因是面临来自饲料小麦以及阿根廷和乌克兰玉米的更加激烈的竞争，对经济和金融状况的担忧和美国玉米价格走强也在抑制对美国玉米的出口需求。但是，今年玉米供需形势整体仍比较宽松，价格或许会下行。
至于玉米供需情况，陈嘉渊认为2011年玉米产量模糊，分歧，“看不懂，像一个谜。”据了解，国家统计局认为2011年玉米产量约为1.92 亿吨，但国家粮油信息中心更倾向于1.845亿吨，而嘉吉的估算数据则是1.795亿吨。他预计，2012年玉米需求大概会减少500万吨，市场可能出现过剩，价格走势很大程度上将取决于政府意志（国储补库）。他表示，如果国内受政策影响，价格较国外市场坚挺，南方适时进口玉米仍是不错的选择。如果进口玉米，他提醒要重点注意政策（如转基因、贸易战）、汇率、交易对手违约等风险。另外，他预计去年大约有2500万吨小麦用来替代玉米，而此前官方数据是1500万吨，今年应该不会突破这个数量。至于替代效果更好的DDGS，受政策影响，今年DDGS的进口量不会有太大的变化。