苏北淡水龙虾种苗养殖是一家集科研、成果开发、水产苗种配给、名贵鱼养殖示范于一体的农业科技型养殖业，致力于水产种质种苗的研究与开发，致力于将科研成果转化为现实的生产力，力求为广大水产养殖者提供品质纯正、价格合理的各类种苗及贯穿于产前产中产后的技术服务。充分发挥在科研院所积累的技术优势，以行业为导向，以品种品质为特色，以全心全意的服务为根本，积极探索现代科技型农业运作模式。凝聚了一批具有丰富从业经验和创业激情的专业人才，本着“以人为本、予人以善、和谐发展、互利多赢”的理念，推行“不求，永求更好”的定位，实施“不断学习、不断完善、不断创新、不断超越”的经营策略，以谦逊、务实、开拓、进取的姿态谋求属于团队及个人的未来。
养殖前景
龙虾的药用价值极高，从甲壳里提取的“甲壳素”被欧美学术界称之为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质五大生命要素之后的“第六大生命要素”，作为糖尿病、高血脂病服用的良方，是21世纪医疗保健品发展方向。从甲壳素提取的氨基葡萄糖是一种能促进人体内粘多糖的合成，提高关节润滑液的粘性，从而改善关节软骨的代谢和促进软骨组织的生长。
根据这些功能研究人员又在氨基葡萄糖中加入消炎痛药剂，现已制成了医治关节类疾病的良药—复方氨基糖片，简称“复方氨糖片”。《本草纲目》载虾、蟹壳具有破瘀消积的功能，用于治疗瘀血积滞、肋痛、腹痛、乳痛、冻疮等。用干栀子与干虾壳按1：2混碾成粉末，可以治疗神、风湿病、小儿麻痹症、胃病和妇科病等，美国还利用龙虾壳造止血药。
淡水龙虾是一种珍贵的水产经济动物，因其个体大、肉质鲜美而被誉为是虾中，既有较高的观赏价值，又具有蛋白质含量高，脂肪含量低，以及人体所需的微量元素和丰富的维生素，是营养和食疗价值很高的动物食品。龙虾的食疗价值表现在龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有、、滋阴、健胃等功能，对提高运动耐力也很有价值。
另外，龙虾甲壳比其他虾壳更红，这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素，小龙虾壳和肉一样对人体健康很有利，它对多种疾病具有疗效，随着科学的发展，其开发价值将得到更大的提高。正是因为有如此好的价值，淡水龙虾早已成为人们喜爱的美味佳肴，家庭、饭店都常常以龙虾为主打菜、招牌菜或被精明的商家挖空心思做成各种美食。
在西方国家，人们对淡水龙虾的美食消费达到了狂热的程度，多数国家在每年8月的头三周内举国上下都要欢庆龙虾节。权威资料显示，欧洲市场的年消费量在100000吨以上，整个欧美市场淡水龙虾的年需求量在160000—200000吨左右。是的龙虾出口基地。