2015年9月10-12日，第八届长三角奶业大会暨奶业展览会在合肥市安徽国际会展中心举行。大会主题“优质、、环保、健康”。
大会由安徽省奶业协会、上海奶业行业协会、江苏省奶业协会、浙江省奶牛业协会联合主办，由安徽益益乳业、上海光明荷斯坦牧业、上海延华、现代牧业、安迪苏、上海鼎牛饲料、光明乳业学生奶事业部、北京国科诚泰、先马士（上海）、上海荷斯坦奶牛科技协办。
来自长三角地区的规模牧场、乳品企业、行业专家以及由北京、天津、山东、福建、宁夏等全国各地奔赴合肥的行业牛人共计300余人参加。大会还特邀了美国、瑞典、澳大利亚、英国等国内外奶业专家、学者分享交流。
奶协副会长兼谷继承，安徽省畜牧兽医局局长董卫星，上海奶业行业协会原会长庄国蔚、现任朱从余、顾问陈新先生，江苏奶协孙宏进，浙江奶协杨金勇，福建奶协吴大新，山东奶协会长张志民，上海光明荷斯坦牧业总经理黄黎明，现代牧业总工程师刘仲奎，农科院研究员王加启等领导出席开幕式。开幕式由安徽奶协会长吴明楼主持。
安徽省畜牧兽医局局长董卫星在致辞中指出，安徽是农业大省，也是畜牧业大省。2014年，全省肉类产量414万吨，牛奶27.9万吨，禽蛋122.5万吨，总产量位居全国第11位。牛奶是安徽畜牧业的短板和弱项，存栏12万头奶牛，总产量不到30万吨，全国排名21位。目前，安徽奶业两大特点：1.规模化程度较高，存栏100头以上比例超过70%;2.管理水平较高，现代牧业3个场近7万头，占安徽大半壁江山。
董局长进一步说明，2007年之前，安徽奶产量不足5万吨，奶牛不到4万头；2007年，国家经济发展，省政府出台关于加快发展奶牛业的意见和扶持政策，发挥了巨大推动作用。短短几年，安徽省奶牛存栏量和奶产量翻了几番。农业部原副部长刘成果曾评价：安徽的奶业走出了奶业发展的成功之路。
奶协副会长兼谷继承表示，奶业总体形势向好。2014年，全国奶类产量3800万吨，乳制品产量2600万吨，消费量5000万吨，成为世界上奶业生产和消费的大国，而且产品质量水平明显提高，转型升级明显加快，扶持力度明显加大。全国80%的荷斯坦奶牛单产达到6吨水平，比2008年提高1吨；100头以上规模养殖比例达到45%，是2008年的两倍；机械化挤奶程度在90%以上。
谷还提到，自去年以来我国奶业遇到新的问题，价格大幅度下降，效益大幅度下滑，部分地区出现倒奶杀牛现象，这些让行业内的人非常痛心，近期虽然有所缓解，但没有从根本上改善，不少人仍然在彷徨。出现这些问题的主要原因还是供求关系的失衡，消费市场启动的比较缓慢。但转型升级后我国奶业应该更具有活力更健康，将来乳制品消费一定是刚性需求。
大会还举办了“优质乳生产、管理技术论坛”专场（现代牧业冠名）、“奶牛饲养管理新技术论坛”专场（上海鼎牛饲料冠名）。同期举办了展览会，国内外奶牛养殖相关企业参展，涵盖奶牛养殖、乳品加工、环境保护、牧草饲料、奶业机械、乳制品等产业链相关产品。