2015福州渔博会一直都对食品安全高度关注,近日,网上惊现“70后的猪脚”、“80后的鸡翅”等事件,让大众惊愕,对食品安全的质疑又一次被推上风口浪尖。为唤醒公众对食品安全的关注,使“绿色、健康、环保”理念深入人心,组委会与省餐饮烹饪协会强强联合,重磅推出“餐饮烹饪行业高峰论坛”,邀请烹饪协会、近500多个全国各省市级餐饮烹饪协会成员及全国各地餐饮企业参与,从不同角度对食品安全问题等行业关注的焦点问题进行探讨。
渔博会还与省烹协携手推出“放心食材专区”,引进通过高标准检验的“高质量、高规格”食材参展商,网罗全球绿色天然食材,推出绿色健康餐桌。
更值得期待的是,展会期间,渔博会与省烹协联办“福建省美食节”活动,汇集了全国各地小吃,并特邀全国大厨现场进行美食烹饪。逛展的您不仅能零距离感受“厨神”的烹饪过程,还能免费享受绿色健康的美食体验。