2018西部畜博会以服务西部畜牧业为宗旨，以“展研结合”的组织形式，注重区域交流合作和投资贸易实效，聚焦行业热点，拓宽产业发展思路，进一步提高行业的整体水平和市场应变能力，并得到了业内同仁和行业主管部门的一致肯定，对加快建设现代畜牧业，促进产业健康持续发展和畜牧业供给侧结构性改革具有重要的意义。
1.畜牧业高新技术及信息化：畜牧业高新技术成果展示、地方特色畜禽品种展示、畜牧业信息化成果展示；陕西、西北名、优、特畜禽产品集中展示，宣传展销；
2.种禽畜：种畜禽活体展示；种畜禽及特种动物（兔、鹿、毛皮动物）等种畜禽场，胚胎、精液生产经营企业；
3.动物保健品：兽药、兽药原料及辅料、药物添加剂、畜禽疫苗、禽药产品及加工设备、诊断试剂、生物制品、兽医器械、兽药生产加工设备、消毒技术及设备等；
4.饲料、添加剂：浓缩饲料、配合饲料、特种饲料等；饲料产品质量检测仪器设备；饲料加工机械和配件；饲料原料；饲料添加剂；微机控制系统及软硬件。饲料配方技术等；国内外优良牧草种子、草产品，牧草播种、收割、加工机械，牧草贮存设备等；
5.畜牧机械设备：畜牧工程、现代化牧场规划设计与建造相关技术及设备、集约化挤奶设备、畜禽养殖设备、蛋托生产设备、通风、取暖、照明、供料、饮水、环保排污及养殖废弃物无公害处理设备等；沼气技术设备，有机肥料设备等；
6.畜产品及加工设备：奶制品及加工设备、肉类屠宰设备、肉类加工设备、保鲜设备食品包装材料等经营、生产企业。
7.新科研技术成果及名、优、特畜禽产品：遗传育种、动物营养、畜牧生物工程技术、疫病防治技术、环境控制、环保技术等新科研项目、成果展示等；