转眼市场主营业务搬迁已过四个月，总体来看，各业务发展喜人，主营交易业务同比均有不同程度的增长。据统计，10月份共实现成交量27.5万吨，实现成交额17.4亿元，同比分别涨幅：9.9%和13.9%。
转眼市场主营业务搬迁已过四个月，总体来看，各业务发展喜人，主营交易业务同比均有不同程度的增长。据统计，10月份共实现成交量27.5万吨，实现成交额17.4亿元，同比分别涨幅：9.9%和13.9%。交易量方面：场内各种农产品交易均有不同程度的增长，其中水果、水产增势明显，其它交易品种稳中有升；交易价格方面：农产品价格涨跌不一，猪肉价格同比呈明显涨势，鸡蛋价格跌势明显，水果小幅下跌，其他农产品价格波动相对有限。
一、粮油 干杂
1、粮油
10月份粮油成交量达到4.9万吨，同比增长2.4%。整体量、价波动不大。
（1）米价：各种米类价格同比波动不大，环比略显下跌，如杂交米：2.02元/500g、协优米：2.10元/500g、粳米：2.60元/500g，同比微幅波动；（2）面价：各种面粉的价格同比持平；（3）食用油价格：食用油价格持续跌势，如大豆油（3.10元/500g），同比跌幅为3.1%；（4）杂粮：杂粮的价格整体平稳。预计，后市粮油的价格波动有限。
2、干杂调味品
10月份干货市场成交量1.5万吨，同比基本持平。大蒜与生姜的价格同比呈相反的态势，一方面，大蒜的价格同比上涨明显，目前报价为3.70－4.00元/斤，同比涨幅近70%；另一方面，生姜的价格同比下跌明显，目前报价为2.80－3.00元/斤，同比涨幅近，带动大蒜及生姜价格剧烈波动的原因：由于去年同期大蒜的价格较低、生姜的价格较高，许多种植户根据市场的价格改变了种植面积，导致今年大蒜与生姜价格变动，但大蒜与生姜均属于调味品，对整体农产品价格影响有限。
二、畜禽肉类、禽蛋
1、畜禽肉类
10月份畜禽肉类市场成交量达1.5万吨，同比增幅17.2%，逐渐迎来交易旺季，肉类持续大幅增加，总体价格同比呈明显涨势。
（1）10月猪肉白条统货的平均价格：10.7元/斤，同比涨幅：16.9%；（2）牛羊肉的价格同比基本持平。牛肉白条统货：24元/500g，羊肉白条统货：22元/500g，同比波动不大。
备注：时间为一个月的平均价；
2、禽蛋
10月禽蛋交易量：0.35万吨，同比基本持平。10月蛋价比较稳定一直维持在3.6元/斤左右，同比跌幅：35.7%，主要原因：随着去年蛋价持续偏高，养殖户盲目的扩大养殖规模，市场短时间内供大于求，带动蛋价持续下跌，进入10月下旬以后，蛋价止跌反弹，逐步走向合理。预计后期蛋价将持续目前的水平。
三、蔬菜
10月份蔬菜交易量总计达到：10.8万吨，同比微幅增长，整体交易同比表现出“量、价稳定”的特点。
①部分地产叶类菜价格小幅下跌，如菠菜（1.00元/500g），香菜1.5元/斤，同比跌幅分别11.5%、13.5%；②部分长途调运菜价及精品菜价相对稳定；③各种食用菌类价格波动不大。
10月份正值地产菜大量上市的季节，品种丰富且上市量大，带动菜价呈季节性下跌的趋势十分明显，已正式步入一年中菜价相对便宜的时间段，究其原因：（1）天气因素：今年以来，合肥地区气候少有灾害性天气，对蔬菜生产十分有利，蔬菜上市量同比大幅增加，受供求关系的影响，带动菜价的下跌。（2）政策因素：国家加大对蔬菜生产的扶持力度，周边县市蔬菜基地面积明显增加，带动菜价的下跌。
四、水果
１０月份水果市场交易旺盛。据统计，水果实际进场量5.0万吨，同比增幅：17.6%，由于受季节性因素的影响（水果淡、旺季转换），同比交易量增速有所放缓，但仍持续保持两位数的增幅。预计，后市水果市场将保持旺销的水平。
（1）大宗果品进场量大，价格同比呈下跌的趋势。如苹果（4.25元/斤），同比跌幅：12.5%；（2）时令水果旺销。各种柑桔类果品交易量大，目前桔子报价0.8-2元/斤、沙田柚1.6元/斤、橙子2.3-2.6元/斤，同比呈小幅跌势；（3）以新疆为代表的国产精品水果（如香梨、冰糖心苹果等）陆续上市，拉开了国产精品旺销的序幕。
10月份水果市场特点：
一、时令水果成亮点。各种柑桔类果品（主要品种包括：蜜桔、沙田柚、脐橙、砂糖桔等）进场量迅速攀升，日均成交量超过350吨，成为果品市场的亮点。
二、部分品种的（火龙果、葡萄、柚子等）区域优势明显，如火龙果的销售量同比增幅近，已经是安徽省火龙果的集散中心，周边二级市场对周谷堆水果市场的依赖程度进一步增强；
三、产地客户大量入驻。自周谷堆大兴水果交易中心开业以来，以宽敞的交易环境、便利的交通、先进的设施、热情的服务吸引了大量产地客户入驻，以柑橘类水果为例，目前场内来自江西、福建、湖北的柑橘直销商已达50余家，大量的产地柑橘进场，带动今年柑橘价格同比小幅的下跌，场内各种农产品价格与周边市场相比将更具优势；
四、今年6月25日以后，周谷堆市场的主营业务基本实现的搬迁，对水果市场的销售也起到促进作用，果品交易进入良性发展的轨道。
五、水产
10月份水产市场成交量3.5万吨，同比增长24.9%。整体交易活跃（特别是淡水鱼的交易量明显放大，陆续步入水产旺季），整体鱼价同比稳中有降。
（1）淡水鱼类交易量大，价格同比微幅下跌。如鲫鱼（6.5元/500g）、草鱼5.5元/500g，同比跌幅5%左右；（2）虾类及特种水产交易量萎缩，呈现出量少、价高的特点，已步入虾类及特种水产交易的淡季，白对虾报价20元/斤，价格相对较高；（3）精品鱼类及海水鱼类交易量有所放大。
10月份水产呈现以下特点：
一、淡水鱼类销售迎来旺季。进入10月份以后，各种淡水鱼日均成交量达400吨以上（同比增加超10%），是本月水产市场的交易亮点。一方面，随着腌腊季节临近，市场需求旺盛，再加上外调量增加，带来淡水鱼交易量的增长。另一方面，水产市场搬迁后，辐射能力进一步增强，许多安徽省内南方区域的二级市场来周谷堆水产市场交易，带动淡水鱼类的旺销，形成良性循环。
二、特水鱼类、虾交易量减少，进入交易淡季。进入10月份以后，各种特种水产品和虾类交易量进一步萎缩，呈现出量小价高的特点，但虾类交易量仍大大高于去年同期。
三、随着市场辐射范围的增加和新业务的引进，市场占有率明显提高。具体表现为：特种水产交易业务进一步集中，已经成为安徽省甚至的优势品种；
四、海水鱼类销售有起色。海水市场搬迁到新市场后，引进了大量的产地客户，在安徽省竞争优势十分明显，带动海水鱼类的销售量逐步攀升。预计，后期海水市场将有较大的发展空间。