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维生素E
维生素E对鸡繁殖机能的影响
维生素E与鸡繁殖性能密切相关。维生素E能通过调节垂体前叶分泌促性腺，调节鸡性功能。公鸡缺乏维生素E时睾九变性萎缩，精子运动异常，甚至不能产生精子；母鸡卵巢机能下降。种蛋所含的维生素E对于胚胎正常发育是必需的。种鸡可通过受精卵向雏鸡转移维生素E，卵黄囊阶段雏鸡（1～5日龄）所需的维生素E主要由卵黄囊提供。Henning指出，种鸡日粮维生素E添加量与种蛋孵化率高度相关，日粮中含足量硒时可降低维生素E的用量，在没有过多不饱和脂肪酸的情况下，每千克日粮含1毫克维生素E就能满足鸡产蛋需要，日粮维生素E添加量达到20IU／千克时可较高的种蛋孵化率。
维生素E对鸡免疫力的影响
维生素E通过阻止过氧化反应和自由基对淋巴网状细胞的破坏作用及通过阻止花生四烯酸的氧化反应影响氧化磷酸化关键酶和改变淋巴细胞膜受体功能来抑制前列腺素合成，达到增强体液免疫反应。维生素E缺乏时抑制法氏囊、胸腺及脾的生长，循环淋巴细胞数减少。维生素E可有效地增强鸡免疫反应，从而提高机体抗病能力。雏鸡日粮中添加300毫克/千克维生素E有助于抵抗细菌及病毒感染。140日龄蛋鸡接种新城疫疫苗前，在日粮中添加300毫克/千克的维生素E，0.25毫克/千克的亚硒酸钠可大大地提高抗体滴度。在日粮中分别补充150毫克/千克与300毫克/千克的维生素E，可使鸡因大肠杆菌所致的死亡率从40％降低到27％和5％。母鸡饲喂150毫克/千克维生素E时，后代鸡体内被动转移抗体水平升高，说明维生素E可被动转移至后代，刺激免疫系统产生抗体。